Pastrama de porc la gratar

Pastrama de porc la gratar din: pulpa de porc, ulei din samburi de struguri, boia de ardei dulce, usturoi, ceapa, cimbru, castravet murati, gogosari murati, sare si piper.

Ingrediente:

• 800 g ceafa sau pulpa de porc
• 100 ml ulei din samburi de struguri
• 3 linguri boia de ardei dulce
• 5-6 linguri boia de ardei dulce
• 5-6 catei de usturoi
• 1 ceapa
• 1 lingura cimbru uscat
• 500 g castraveti murati
• 500 g gogosari murati
• sare
• piper

Mod de preparare:

Curtaţi carnea de pieliţe şi tendoane, spălaţi-o şi scurgeţi-o bine de apă.

Tăiaţi carnea în felii de circa 2cm grosime şi puneţi feliile într-un castron.

Puneţi pes­te acestea uleiul, usturoiul pisat, boiaua de ardei, ceapa tocată, cimbrul sare şi piper, proaspăt măcinat.

Omogenizaţi bine şi acoperiţi castronul cu folie de plastic. Puneţi-l la rece pentru cel puţin 48 de ore.

Frigeţi bucăţile de pastrama, astfel pregătite, pe un grătar încins şi serviţi-le calde, cu garnitură de castraveţi şi gogoşari muraţi.

Pastrama de porc la gratar

Pofta buna!

poate iti place si:

Pastrama de porc cu usturoi

 

Pastrama de porc cu usturoi din: carne de porc, cimbru, usturoi, piper, boia, sare, silitra. Ingrediente: 1 căpăţână de usturoi pisat 1 lingură sare 1 g silitră 1 linguriţă boia de ardei 3 g piper cimbru 1 kg carne de porc   Mod de preparare: Se amestecă 1 căpăţână de usturoi pisat, 1 lingură sare, 1 […]

Pastrama din pulpa de porc

 

Pastrama din pulpa de porc din: pulpa de porc, usturoi, sare, piper, boia, zahar. Ingrediente: 2 kg pulpă de porc 3 linguri sare 2 căţei de usturoi câte 1 lingură piper boia dulce zahăr 1 linguriţă azotat de sodiu 2,5 l apă   Mod de preparare: Se taie carnea felii lungi şi se pun într-un […]

Pofta buna!

Incoming search terms:

• pastrama de porc pentru gratar
• retetá de pastramá de porc
• pastrama de porc la gratar
• cum se face pastrama de porc
• cum se prepara pastrama de porc
• pastrama porc la gratar
• https://www restaurantedelux ro/pastrama-porc-gratar html