Pastrama de miel marinata la gratar

Printeaza

Pastrama de miel la gratar din: carne de miel, ulei, vin, dafin, sare, pper, pasta de rosii, busuioc, chimen, menta, usturoi.

Ingrediente:Pastrama de miel marinata la gratar

  • 1-1,5 kg carne de miel (pulpă)

Pentru baiţ:

  • 2 linguri ulei
  • 8 linguri vin alb
  • 3-4 foi de dafin
  • sare
  • 1 lingură piper boabe
  • 2 linguri pastă de roşii
  • 1/2 lingură piper pisat
  • 1/2 lingură busuioc
  • 1/2 lingură chimen
  • 1/2 lingură mentă
  • 2 căpăţâni de usturoi, curăţat şi pisat

 

Mod de preparare:

Speli carnea şi o porţionezi.

Amesteci toate ingredientele pentru baiţ şi le pui într-un vas sau într-o pungă din plastic. Adaugi carnea, care tre­buie să fie bine acoperită de soluţia pentru baiţ. Laşi punga în frigider 2 zile.

Când o scoţi, ştergi bine carnea cu un prosop de bucătărie şi o pui pe grătarul încins.

 

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Pastrama de miel marinata la gratar
Autor
Publicat pe
Timp preparare
Timp de gatire
Timp total

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.