Pastrama de manzat cu usturoi si vin

Printeaza

Pastrama de manzat cu usturoi si vin din: carne de manzat, vin, sare, chimion, silitra, usturoi, ardei.

Ingrediente:Pastrama de manzat cu usturoi si vin

  • carne de manzat
  • sare
  • 1 l vin
  • 3 linguri de silitră
  • 250 g chimion praf
  • 5 căpăţâni de usturoi
  • 5 ardei

 

Mod de preparare:

Se taie bucăţi late de carne de 3-5 cm grosime. Se dau cu sare multă şi se lasă într-un vas timp de 8-10 zile.

Se amestecă într-un litru de vin 3 linguri de silitră, 250 g chimion praf, 5 căpăţâni de usturoi pisat, 5 ardei. Pastrama se freacă cu această pastă şi apoi se lasă încă 2-3 zile.

Se scurge, se lasa la vânt, apoi se pune într-un loc uscat şi răcoros.

 

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Pastrama de manzat cu usturoi si vin
Autor
Publicat pe
Medie rating
0graygraygraygraygray Based on 1 Review(s)

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.