O reteta de paste tagliatelle cu legume si ton din: paste tagliatelle, ulei de masline, ceapa, usturoi, boia dulce, gogosare, ton, otet de vin rosu, patrunjel si sos de rosii. Ingrediente: 175 g paste (tagliatelle) 1 lingură ulei de măsline 1 ceapă tocată 1 căţel de usturoi 1 linguriţă de boia dulce 1 gogoşar tăiat […]
Paste cu sos de fenicul Ingrediente: 300 g paste penne 50 ml ulei de măsline două cepe smîntînă doi căţei de usturoi 150 ml vin alb demisesc două bucăţi de fenicul două portocale 50 g unt 100 g parmezan busuioc verde sare, piper praz mozzarella Preparare: Feniculul se curăţă, se spală şi se taie julien. […]
Spirale cu branză feta, parmezan şi busuioc Ingrediente: 500 g făină 200 ml apă 25 g drojdie 100 g unt 100 g brânză feta 100 g brânză de oaie 50 g parmezan o lingură de busuioc uscat o linguriţă de zahăr tos două ouă sare, piper Preparare: Drojdia se dizolvă în apa călduţă, se adaugă […]
Paste cu pui şi sos tomat Ingrediente: 500 g paste ineluş 500 g spanac două piepturi de pui o ceapă doi căţei de usturoi 150 ml ulei de măsline 900 g roşii 500 ml apă 50 g miezuri de nucă busuioc uscat oregano o frunză de dafin sare, piper parmezan busuioc verde Preparare: Ceapa şi […]
Paste cu verdeaţă si melci Ingrediente: un ou 400 g făină 100 ml apă 120 g busuioc 400 g melci 50 g unt 250 g roşii cherry o lingură de muştar cu boabe 3 roşii un ardei capia o ceapă doi căţei de usturoi 50 ml ulei de măsline sare, piper Preparare: Ceapa şi usturoiul […]
Macaroane cu chiftele Ingrediente: 500 g peşte un morcov doi cartofi două ouă o legătură de mărar 150 g pesmet o legătură de ceapă verde 500 g macaroane sare, piper ulei de floarea-soarelui o lămâie griş ceapă Preparare: Cartofii si morcovul se curăţă de coajă, se spală şi se fierb într-o oală cu apă şi […]
Tăitei de casă cu telemea Ingrediente: 350 g făină 3 ouă un dovlecel o vînătă o ceapă mai mare doi ardei capia două roşii un ardei iute mic doi căţei de usturoi 200 g telemea ulei de floarea-soarelui sare, piper pătrunjel Preparare: Făina se cerne într-un vas, se pune în mijloc jumătate de linguriţă de […]
Spaghete cu avocado şi kaizer Ingrediente: 300 g kaizer 500 g spaghete o legătură de ceapă verde un borcănel de sfeclă murată două bucăţi de avocado 100 g măsline fără sîmburi 3 linguri de ulei muştar iute oţet de mere sare, piper pătrunjel suc de lămîie sos picant Preparare: Spaghetele se fierb în apă cu […]
Cannelloni cu ciuperci Ingrediente: o jumătate de pachet de cannelloni 5 dovlecei 450 g brânză feta 4 ouă 500 g ciuperci o linguriţă de busuioc uscat un fir de praz sare, piper ulei de măsline 5 cm rădăcină de ghimbir Preparare: Cannelloni se fierb în apă cu sare şi o lingură de ulei. Se scot […]
O reteta gustosa de lasagna din: carne tocata, lasagna, bulion, ceapa, masline, vin rosu, sos de rosii, cascaval, unt, faina, ulei, sare si piper. Ingrediente: 500 g lasagna 1 kg carne tocata 100 g bulion 3 cepe 100 g masline 1 pahar vin rosu 500 ml sos de rosii 300 g cascaval 100 g unt […]
Macaroane cu sos vanatoresc Ingrediente: 1 kg carne de iepure 6 morcovi 2 cepe 2 linguri muştar 3 gălbenuşuri smântână piper foi de dafin vegeta 300 g paste făinoase 2 linguri ulei măsline pătrunjel verde. Preparare: Se pune carnea de iepure la fiert, cu sare. Separat, se pun la fiert morcovii şi ceapa. Când a […]
Cannelloni cu branză si mărar Ingrediente 1 pachet de cannelloni 300 g de brânză frământată 2 legături de mărar 2 ouă 100 g de mozzarella 2 linguri cu smântână 50 g unt 2 linguri de pesmet 2 linguriţe de făină 1 cană cu lapte suc de roşii sau roşii Preparare: Pentru început se pregăteşte tava […]
Spaghete cu sos de nuci Ingrediente: 100 g miez de nucă 1 linguriţă de stafide 2 ardei iuţi 30 ml ulei 300 g spaghete sare, piper scorţişoară sucul şi coaja de la 1/2 lămâie. Preparare: Se toacă nucile în bucăţele mari. Se taie ardeii în două, se curăţă de seminţe, se spală bine şi se […]
Spaghete cu sos de rosii din: spaghete, ulei, antricot de vita, ciuperci, ceapa, usturoi, rosii, oregano, pasta de rosii, masline, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 300 g spaghete 2 linguri ulei 300-400 g antricot de vită sau mânzat 100 g ciuperci o ceapă mică 3-4 căţei de usturoi 400 g roşii oregano o linguriţa pastă […]
Paste multicolore Ingrediente: 1 pachet cu paste în două culori 1 broccoli mic 1 ardei gras 1 castravete 2 fire de sparanghel 1 linguriţă cu unt Pentru sos: 50 g unt 50 g făină 350 ml supă de oase sau de legume sare Preparare: Pune pastele la fiert în apă cu un praf de sare. […]
Sufleu cu macaroane Ingrediente: 200 g macaroane sare 500 g praz 2 linguri pesmet 125 g şuncă fiartă 125 g emmentaler 3 ouă 250 ml smântână piper piper cayenne nucşoară rasă Preparare: Fierbeţi macaroanele în apă cu sare, conform instrucţiunilor de pe pachet. Pregătiţi prazul şi tăiaţi-l inele. Adăugaţi-l peste macaroane în ultimele minute de […]
Sufleu cu paste, sunca si varza Ingrediente: 250 g paste late sare 800 g varză albă nouă 1 ceapă 2 linguri unt 2 linguri zahăr 4 linguri oţet 150 g şuncă fiartă piper chimen 2 ouă 2 gălbenuşuri 200 ml smântână 1 lingură amidon 200 ml lapte nucşoară piper Cayenne 100 g brânză telemea Preparare: […]
Sufleu de paste si varza Ingrediente: 300 g varză 400 g macaroane sare 500 g roşii pasate 2 linguri ulei de măsline 2 linguri busuioc tocat, piper 1 linguriţă zahăr 200 g şuncă fiartă 200 g cremă de brânză 100 ml smântână 3 ouă 120 g brânză rasă Preparare: Tăiaţi varza fâşii. Fierbeţi pastele în […]
O reteta de lasagna de legume din: spanac, busuioc, crema de branza, galbenusuri, ardei gras, ciuperci, dovlecei, faina, unt, lapte si sos pesto. Ingrediente: 450 g spanac congelat 2 linguri busuioc tocat 400 g cremă de brânză 2 gălbenuşuri sare piper 500 g ardei gras roşu 400 g ciuperci champignon 300 g dovlecei 2 linguri […]
Sufleu de paste cu sunca Ingrediente: 200 g paste late Sare 500 g varză 1 măr 1 lingură suc de lămâie 1/4 linguriţă chimen 150 g brânză 200 g şuncă feliată 150 ml lapte pentru cafea 75 ml lapte slab 2 ouă Piper nucşoară rasă Preparare: Fierbeţi pastele în apă cu sare, conform instrucţiunilor de […]
Farfalle all’Italia cu rosii uscate, busuioc si parmezan Ingrediente: 2 cepe 30 g rosii uscate 3 linguri ulei de masline 200 ml supa de legume 500 g farfalle Sare, piper 2 linguri de unt 1 lingura amidon 75 g parmezan proaspat razuit 1 lingura otet balsamic ½ legatura busuioc Preparare: Curatati ceapa si taiati-o pestisori. […]
Spaghete picante Ingrediente 3 căţei de usturoi 1 legătură de pătrunjel 3 ardei iuţi roşii 500 g spaghetti sare, piper 4 linguri ulei de măsline 70 g parmezan Preparare: Curăţaţi usturoiul, tăiaţi-l feliuţe. Spălaţi pătrunjelul, tocaţi-l mărunt. Tăiaţi ardeiul iute pe lung. îndepărtaţi seminţele cu un cuţit, îndepărtaţi şi nervurile albe din interior, tăiaţi-i cuburi […]
Sufleu cu macaroane si pui Ingrediente: 1 varză creaţă (circa. 800 g) 300 g file din piept de pui 50 g miez de nucă 200 g smântână 300 ml lapte 250 ml supă 100 g brânză rasă sare, piper curry 1/2 legătură cimbru 250 g macaroane Preparare: Pregătiţi varza creaţă şi tăiaţi-o fâşii fine. Spălaţi […]
Spaghete cu legume colorate Ingrediente: 200 g spaghete 2 dovlecei mici 5 roşii mari 1 ardei galben 1 ceapă 2 căţei de usturoi 2 linguri ulei de măsline sare, piper măcinat Peparare: Se curăţă dovleceii, ardeiul şi ceapa, apoi se taie cubuleţe. Se opăresc roşiile cu apă fiartă, se curăţă de coajă, li se scot […]
Sufleu cu paste cannelloni Ingrediente: 1 morcov 1 dovlecel 200 g vinete 2 linguri de ulei 1 cutie (850 ml) roşii sare, piper 1 linguriţă ierburi de Provence 600 g piept de curcan 100 g măsline verzi cu migdale înăuntru 50 g pesmet 250 g cannelloni (fără fierbere) 2 mingiuţe de mozarella (a 125 g) […]
Gnocchi la cuptor Ingrediente: sare 250 g mălai grişat 2 cepe 1 căţel de usturoi 4 linguri ulei de măsline 500 g roşii coapte piper 1 lingură busuioc tocat 150 g parmezan ras 50 g unt Preparare: Fierbeţi circa 1,25 l apă cu 1 lingură sare. Turnaţi mălaiul şi lăsaţi-l 40-45 de minute să se […]
O reteta de Spaghetti Bolognese din: morcov, tulpina de telina, ceapa, unt, ulei de masline, carne de vita, sare, piper, faina, foi de dafin, cuisoare, scortisoara, rosii, supa, spaghetti si parmezan Ingrediente: 1 morcov 100 g tulpină de ţelină 2 cepe 2 linguri unt 2 linguri ulei de măsline 400 g carne de vită, […]
Penne cu sos picant de roşii Ingrediente: 1 ceapă 3 căţei de usturoi 2-3 ardei iuţi 1 ardei gras roşu 1/2 legătură pătrunjel 2 linguri ulei de măsline 500 g roşii bucăţi 200 ml supă 500 g penne sare, piper,zahăr Preparare: Curăţaţi ceapa şi usturoiul şi tocaţi-le mărunt. Tăiaţi ardeii iuţi pe lung, îndepărtaţi-le seminţele, […]
O reteta delicioasa de sufleu cu paste, branza si rosii din: rosii, spanac, sare, penne, smantana, supa, piper, branza, si mozzarella Ingrediente: 4 roşii 250 g spanac Sare 400 g penne 300 ml smântână 400 ml supă piper 100 g brânză rasă 1 buc. mozarella(125g) Preparare: Opăriţi roşiile, îndepărtaţi-le coaja, tăiaţi-le în patru, îndepărtaţi-le seminţele, […]
Budinca de macaroane din: paste, piept de pui, ciuperci, unt, smantana, branza telemea, cascaval, branza cedar, macare, pesmet si oua. Ingrediente: 1 pachet cu paste tip tuburi 1 piept de pui 300 g ciuperci proaspete 4 linguri cu unt 125 g smântână 100 g brânză telemea 100 g caşcaval 100 g brânză cedar […]
Paste cu somon şi mazăre in păstăi Ingrediente: 400g paste fusilli sau alte forme 150g mazăre verde în păstăi, tăiate în jumătate pe lungime 2 fileuri de somon, 300g în total ½ lamaie zeamă şi coajă 4 linguri de creme fraîche cu conţinut redus de grăsimi 100 g rucola Mod de preparare: Se […]
O reteta de paste late si pui cu ierburi aromatice din chilli, frunze de salvie, suc de lamaie, piper, pui, paste late, rosii cherry si dovlecel. Ingrediente: 1 chilii 7 frunze de salvie sucul de la 1 lămâie 6 linguri ulei de măsline piper 600 g pui (piept şi pulpe) sare 400 g paste late […]