Paste simple cu legume

O reteta simpla si gustoasa de paste cu sare, cepa rosie, ardei gras galben, dovlecei, ulei, otet, piper, sos bolognese, mozzarella si cimbru.

Ingrediente:

• 400 g paste
• sare
• 2 cepe roşii
• 1 ardei gras galben
• 200 g dovle­cei
• 2 linguri ulei
• 2 linguri oţet balsa­mic
• piper
• 1 borcan sos bolognese
• 250 g mozarella
• cimbru

Mod de preparare:

Se fierb pastele în apă cu sare, conform indicaţiilor de pe amba­laj. Apoi se trec printr-un jet de apă re­ce şi se lasă să se scurgă. Ceapa şi do­vleceii se taie felii, iar ardeiul gras, cu­buri. Prăjim legumele în ulei, 5 minute, apoi adăugăm oţetul balsamic, sarea şi piperul.

Incălzim sosul şi adăugăm mo­zarella. Lăsăm pe foc până ce ameste­cul devine fierbinte. Punem pastele pe farfurii, turnăm sosul, iar la mij­loc adăugăm legumele, peste care pre­sarăm puţin cimbru.

Pofta buna!