Paste cu pesto de busuioc

O reteta de paste cu pesto de busuioc din: paste, busuioc, seminte de pin, usturoi, parmezan si ulei de masline.

Ingrediente:

• 400 grame paste
• 200 grame busuioc proaspat
• 20 grame seminte de pin prajite
• 1 catel de usturoi
• 20 grame parmezan ras
• 50 ml ulei de masline

Mod de preparare:

Fierbe pastele in apa clocotita cu sare pana devin al dente. Scurge-le si pune-le intr-o cratita. Cu ajutorul unui mixer, amesteca busuiocul cu semintele de pin, usturoiul si parmezanul. Amesteca bine, pana obtii o pasta consistenta.

Adauga apoi treptat si uleiul de masline, amestecand continuu. Asezoneaza cu sare si piper.

Toarna apoi sosul pesto peste paste si amesteca bine. Pastele cu pesto de busuioc se servesc cu parmezan ras. Le mai poti servi si cu cateva rosii uscate in ulei de masline.

Paste cu pesto de busuioc

Pofta buna!