Paste fara gluten cu legume

Paste fara gluten cu legume din: paste fara gluten, ulei, mozzarella, rosii, masline, anghinare, rucola.

Ingrediente:

• 150 g paste fără gluten
• 2 linguri ulei de măsline
• 8 mini bile de mozzarella sau caş proaspăt
• 100 g roşii deshidratate
• 3 linguri măsline negre
• 75 g inimi de anghinare din conservă tăiate in două
• o mână bună de rucola

Mod de preparare:

Fierbe pasteleîn apă cu sare, conform instrucţiunilor înscrise pe ambalaj, 8-10 min, până când se pătrund. Scurge de lichid şi apoi trece-le rapid sub jet de apă rece. Stropeşte cu o lingură ulei de măsline şi amestecă pentru a se unge uniform.

Adaugâ brânza tăiată felii, roşiile, măslinele, inima de anghinare şi amestecă pentru a se combina. Porţionează în 2 boluri de servit şi stropeşte cu uleiul rămas.

Pofta buna!