Paste de cruditati cu sos crema

Paste de cruditati cu sos crema din: nuci caju, muguri de pin, miere, usturoi, mirodenii diverse, piper negru, suc de lămâie, drojdie nutritivă (facultativ), tăieţei de alge.

Ingrediente:

• 1 ceaşcă de nuci caju, înmuiate în apă
• 1/4 ceaşcă de muguri de pin
• 2 linguri de miere
• 1 căţel de usturoi
• 1/2 linguriţă de mirodenii diverse
• 1/4 linguriţă de piper negru
• 2 linguri de suc de lămâie
• 1 linguriţă de drojdie nutritivă (facultativ)
• 1/2 pachet de tăieţei de alge

Mod de preparare:

Pentru a face sosul cremos, amestecaţi toate ingredien tele într-un mixer, cu excepţia tăieţeilor, până se omogenizează.

Clătiţi tăieţeii de alge şi puneţi-i la înmuiat în apă timp de treizeci de minute.

Alternativ, puteţi înmuia tăieţeii acoperindu-i cu untdelemn de măsline şi sos de soia şi lăsându-i să stea treizeci de minute.

Această metodă le accentuează aroma. Puneţi în fiecare bol de servit câte o porţie de tăieţei. Deasupra lor, turnaţi câte o lingură de sos.

Pofta buna!