Paste cu sparanghel, rosii si masline

Paste cu sparanghel, rosii si masline din: fundite, spranghel, rosii cherry, masline, sare, piper, busuioc.

Ingrediente:

• 250 g fundite
• un manunchi de sparanghel
• 100 g rosii cherry
• 75 g masline
• sare
• piper
• busuioc uscat

Mod de preparare:

Se fierb pastele conform instrucţiunilor de pe ambalaj; Se curăţă tulpina de sparanghel. Se taie din partea de jos 2 cm. Se taie apoi mugurii, iar tulpina rămasă se toacă în cubulete;

Intr-un vas cu apă fiartă se pun mugurii la fiert pentru 3 minute, apoi se scurg şi se trec printr-un jet de apă rece şi se pun sepa­rat într-un vas (se folosesc numai mugurii, din restul se poate face o supă cremă de sparanghel);

Se amestecă într-un castron pastele cu sparanghelul, roşiile şi măslinele şi se potriveşte cu sare, piper şi busuioc.

Paste cu sparanghel, rosii si masline

Pofta buna!