Paste cu somon si marar

Paste cu somon si marar din: paste, file de somon, sare, piper, unt, ulei, lamaie, marar.

Ingrediente:

• 3 fileuri de somon
• sare
• piper
• unt
• 300 g paste
• ulei de masline
• usturoi
• lamaie
• migdale

Mod de preparare:

Incinge cuptorul la semnul 4/180°C.

Presară cu sare şi piper 3 fileuri de somon proaspăt, unge cu câte un cub de unt şi înveleşte în folie de aluminiu. Aşază peştele în tava de copt şi dă la cuptor 12-15 minute şi apoi desfă peştele fâşii.

Fierbe 300 g paste – linguine în apă cu sare, conform instrucţiunilor înscrise pe ambalaj, apoi scurge de lichid şi stropeşte-le cu puţin ulei de măsline şi 2 linguri păstrate deoparte din apa de fiert

Intr-un tocător electric mărunţeşte o legătură de mărar cu 50 g migdale, 1 căţel de usturoi şi 4 linguri ulei de măsline, până obţii sosul pesto. Adaugă zeama şi coaja răzuită de la 1/2 lămâie şi potriveşte gustul de sare şi piper.

Combină pastele, sosul pesto şi somonul şi serveşte.

Pofta buna!