Paste cu scoici

Printeaza

Paste cu scoici din: spaghete, scoici, ceapa, usturoi, parmezan, vin alb, frunza de dafin, otet, sare, piper, unt, patrunjel, pudra de chilli, pasta de tomate.

Poate te intereseaza si:

 

Ingrediente:Paste_cu_scoici

  • 400 g spaghete
  • 400 g scoici in cochilie
  • 1 ceapa
  • 1 catel de usturoi
  • 400 g parmesan
  • 500 ml vin alb
  • 1 frunza de dafin
  • 1 lingura de otet
  • sare,
  • piper
  • 70 g unt
  • 1 legatura patrunjel
  • pudra de chilli
  • pasta de tomate

 

Mod de preparare:

Se fierb pastele cu sare si putin unt, se scurg si se trec sub un jet de apa rece, dupa care se pun intr-o strecuratoare si se lasa sa se tempereze.

Intr-o oala se pun vinul alb, frunza de dafin, otetul, un litru de apa, sarea si piperul. Dupa ce incepe sa fiarba se adauga scoicile curatate cu o perie si spalate cu apa rece.

Se fierb 5-10 minute, timp in care ele se deschid. Cele care raman inchise se arunca. Se scot din cochilie si se lasa intr-un castron. Se incinge restul de unt, se adauga ceapa si usturoiul tocate, se calesc timp de cateva minute, apoi se adauga scoicile. Cand se prajeste ceapa se mai poate aduga o lingura de pasta de tomate si pudra de chilli.

Dupa ce s-au prajit timp de cateva minute dupa care se pun intr-un vas mai mare. Se adauga pastele, parmezanul, sarea, piperul si patrunjelul tocat.

Se amesteca bine si se servesc imediat alaturi de o sticla de Chardonnay.

Paste cu scoici

Paste_cu_scoici

Poftă bună!

Incoming search terms:

  • paste cu scoici
  • paste cu scoici fara cochilie

4 comentarii

  1. Una din cele mai simple retete, paste cu scoici

  2. Tanasescu Maria

    Bun, bun vreau si eu

  3. Maria Popescu

    O reteta usor de facut

  4. Ador pastele, mai ales cele cu fructe de mare. O sa incerc aceasta reteta de paste cu scoici. Cred ca at merge sa pun si niste creveti, din aceia mici.

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.