Paste cu sardele si capere

Printeaza

Paste cu sardele si capere din: paste, rosii, ton in ulei, fileuri de sardele, capere, ulei de masline, sare grunjoasa, sare, piper si parmezan.

Ingrediente:Paste cu sardele si capere

  • 400 g paste-cochilie
  • 5 roşii
  • 200 g ton în ulei
  • 2 fileuri de sardele în ulei
  • 2 lin­guri capere
  • 3 linguri ulei de măsline
  • sare grunjoasă
  • sare
  • piper măcinat
  • parmezan ras

 

Mod de preparare:

Opăriţi 1 minut roşiile, curăţaţi-le de pieliţă, înlăturaţi seminţele şi tăiaţi pulpa în cubuleţe.

Intr-o cratiţă de fontă, încingeţi 2 linguri de ulei de măsline, puneţi roşiile şi lăsaţi-le astfel 10 minute, la foc mare, amestecându-le.

Zdrobiţi fileurile cu furculiţa, într-un castron, şi apoi puneţi-le peste roşii. Amestecaţi, lăsaţi totul să fiarbă înăbuşit, timp de 2 minute.

Adăugaţi tonul fărâmiţat, săraţi puţin şi pipe­raţi. Amestecaţi cu grijă totul şi luaţi compoziţia de pe foc.

Fierbeţi pastele 8 minute într-o cratiţă mare, cu apă clocotită, în care aţi adăugat sare grunjoasă şi restul de ulei de măsline, amestecând de două-trei ori.

Scurgeţi pastele şi turnaţi-le în cratiţa de fontă, apoi ames­tecaţi şi adăugaţi caperele.

Omo­genizaţi din nou. Serviţi cu parmezan ras.

 

Poftă bună!

 

 

 

 

 


poate iti place si:

Paste cu sardele

Paste cu sardele

Paste cu sardele din: vanata, sare, fileuri de sardele, usturoi, ulei de masline, vin alb, rosii, faina, paste, ton, piper, cas, busuioc. Ingrediente:  1 vânătă sare 4 fileuri de sardele 2 căței de usturoi 3 linguri ulei de măsline 80 ml vin alb 500 g roșii decojite și tăiate cuburi (conservă) 3 linguri făină 500 […]

 

 

Paste cu pesto şi sardele

Paste cu pesto şi sardele

O reteta de paste cu pesto si sardele din: paste, rosii, fileuri de sardele, telina, usturoi, capere, seminte de pin, busuioc, patrunjel verde, ulei de masline, sare, piper si zahar. Ingrediente: 500 g paste scurte (penne, fussili, farfale) 500 g rosii 10 fileuri de sardele 1 tulpina de telina 1 catel de usturoi 1 lingura […]

 

 

 

Pofta buna!

 

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.