Paste cu ghebe si sos de rosii

Paste cu ghebe si sos de rosii din: rosii, ceapa, usturoi, sos de legume, ulei, ghebe, penne, sare, piper, ierburi.

Ingrediente:

• 2 cutii roşii decojite, întregi
• 1 ceapă
• 2 căţei de usturoi
• 2 linguri sos de legume
• 2 linguri ulei
• 1/2 cană cu ghebe în sare
• 300 g penne (fără ou)
• sare
• piper
• 2 linguriţe (rase) ierburi de Provence

Mod de preparare:

Pui ghebele în apă rece, la desărat, apoi le toci mărunt.

Cureţi ceapa şi o toci mărunt. Cureţi usturoiul şi îl tai feliuţe.

Pui roşiile în blender şi le faci pastă. într-o tigaie încingi uleiul, pui ceapa, usturoiul şi ghebele.

Le sotezi 2-3 minute la foc micuţ, apoi adaugi roşiile şi sosul de legume.

Amesteci bine şi adaugi o cană cu apă. Laşi să fiarbă la foc potrivit, timp de 5-7 minute.

Spre final, potriveşti gustul cu sare, piper şi ierburi de Provence.

Intr-o cratiţă pui apă cu puţină sare şi o aşezi pe foc.

Când clocoteşte, dai drumul pastelor şi le fierbi 8-10 minute.

Le scurgi când sunt gata, torni sosul peste ele şi le amesteci. Ungi un vas termorezistent cu ulei şi pui pastele.

Le introduci în cuptorul încins, la o temperatură potrivită, pentru 15-20 de minute.

Când sunt gata, le scoţi si le serveşti calde.

Paste cu ghebe si sos de rosii

Pofta buna!