Paste cu ciuperci si rosii

Paste cu ciuperci si rosii din: paste, ciuperci, usturoi, ceapa, rosii, patrunjel, zahar, sare, piper, ulei.

Ingrediente:

• 1 pachet paste fără ou
• 500 g ciuperci
• 5 căţei usturoi
• 1 ceapă
• 500 g roşii descojite
• 2-3 fire pătrunjel
• 1/2 linguriţă zahăr
• sare
• piper
• 2 linguri ulei

Mod de preparare:

Se fierb pastele conform instrucţiunilor de pe ambalaj şi se laşa la scurs.

Speli bine ciupercile şi le tai mărunt. Toci ceapa julien. Incingi uleiul într-o tigaie mare, pui usturoiul zdrobit, adaugi ceapa, o ţii până devine sticloasă şi pui ciupercile.

Laşi ciupercile câteva clocote, apoi adaugi roşiile pe care le mixezi înainte şi amesteci. Presari sare şi piper după gust, apoi zahărul. Amesteci şi laşi să scadă uşor sosul.

Pui pastele, mai ţii puţin şi opreşti focul. Serveşti cu pătrunjel.

Pofta buna!