Paste cu ciuperci si parmezan – usor de preparat

Paste cu ciuperci si parmezan din: ciuperci, ceapa, usturoi, patrunjel, cimbru, ulei de masline, unt, sare, piper, tagliatelle, parmezan.

Ingrediente:

• 500 g ciuperci diferite
• 2 cepe
• 1 catel de usturoi
• 1 legatura patrunjel
• 1/2 legatura cimbru
• 2 linguri ulei de masline
• 2 linguri unt
• sare
• piper
• 500 g tagliatelle
• 40 g parmezan

Mod de preparare:

Se pregătesc ciupercile şi se taie mărunt. Se curăţă ceapa şi usturoiul. Ceapa se taie felioare.

Se spală verdeaţa, se usucă şi se toacă mărunt. Se pun deoparte câteva crenguţe de cimbru.

Se încinge uleiul de măsline într-o tigaie. Se prăjesc ciupercile la foc mare, apoi se reduce flacara.

Se adauga ceapa, cimbrul si untul, apoi usturoiul pisat.

Se calesc ciupercile 3-5 minute, apoi se condimenteaza dupa gust.

Se fierb pastele in apa cu sare, la foc mic, conform instructiunilor de pe ambalaj, apoi se scurg si se servesc alaturi de ciuperci.

Se presara parmezanul si se orneaza cu cimbru.

Paste cu ciuperci si parmezan

Pofta buna!