Paste cu cascaval, broccoli si migdale

Paste cu cascaval, broccoli si migdale din: paste scurte, sare, ulei, broccoli, pesmet, cascaval, unt, migdale sau samburi de pin.

Ingrediente:

• 400 g paste scurte
• sare
• 1 lingură ulei
• 300 g broccoli
• 2 linguri pesmet
• 60 g caşcaval ras
• 50 g unt
• 3 linguri migdale sau sâmburi de pin tocaţi

Mod de preparare:

Pastele se pun la fiert în apă clocotită cu sare; se trec prin jet de apă rece, se lasă să se scurgă şi se adaugă ulei. Se amestecă.

Se curăţă broccoli şi se despart bucheţelele; se opăresc în apă clocotită cu sare cca 2 min. Se scurg, se trec prin jet de apă rece şi se lasă din nou la scurs. Apoi se toacă mărunt bucheţelele şi se amestecă împreună cu caşcaval ras şi pesmet.

Se unge cu unt o formă de sufleu şi se aşază pastele înăuntru. Se presară compoziţia de broccoli; se presară deasupra migda­le sau sâmburi de pin. Se coace timp de cca 15 min. în cuptorul încins la 180 °C.

Paste cu cascaval, broccoli si migdale

Pofta buna!