Paste cu carne tocata de miel si rozmarin

Paste cu carne tocata de miel si rozmarin din: ulei de masline, carne tocata de miel, bulbi de fenicul, usturoi, rozmarin, rosii decojite, masline, spaghete, parmezan, salata verde.

Ingrediente:

• 2 linguri ulei de masline
• 500 g carne tocata de miel, fara grasime
• 2 bulbi de fenicul, tocati dupa indepartarea cotorului
• 3 catei de usturoi, tocati fin
• 1 lingura de rozmarin, tocat fin
• 2 conserve a cate 400 g de rosii decojite
• 10 masline, taiate in jumatati
• 350 g spaghete
• parmezan ras si salata verde, pentru servit (optional)

Mod de preparare:

Intr-o cratiţă medie încinge puţin ulei de măsline.

Pune în ea carnea tocată de miel, adaugă sare şi piper, rumeneşte-o, mărunţind-o pe parcurs cu ajutorul unei linguri de lemn.

Scurge şi aruncă grăsimea în exces.

Adaugă restul de ulei, feniculul, usturoiul, rozmarinul, asezonează, apoi găteşte-le 8 minute, cât să se înmoaie şi să capete o nuanţă aurie. Pune în cratiţă şi roşiile, sfărâmă-le tot cu ajutorul lingurii de lemn, apoi adaugă măslinele.

Lasă sosul să fiarbă 15 minute, până se îngroaşă. Intre timp, fierbe spaghetele conform instrucţiunilor de pe ambalaj.

Serveşte-le, dacă preferi, cu parmezan ras şi o salată verde.

Paste cu carne tocata de miel si rozmarin

Pofta buna!