Păstârnac cu glazura de muştar

Păstârnac cu glazura de muştar din: pastarnac, mustar, faina, piper, sare de mare si grasime de pasare.

Ingrediente:

• 800 g pastarnac, curatat si taiat felii, pe lungime
• 2 lingurite mustar
• 1 lingura faina
• 1/2 lingurita piper macinat grosier
• 1/2 lingurita sare de mare
• 3 linguri grasime de pasare

Mod de preparare:

Preîncălzeşte cuptorul la semnul 6/200 gra­de. Pune păstârnacul într-un vas cu apă clocotinda şi fierbe trei minute. Scurge bine. Amestecă muştarul cu făina, piperul şi sarea şi toarnă peste păstârnac, astfel încât ameste­cul să acopere bine toate feliile.

Pune grăsi­mea de pasăre într-o tavă mare de copt şi încălzeşte-o la cuptor până se încinge. Pune apoi păstârnacul în tavă şi agită puţin tava, astfel încât grăsimea să acopere feliile de păstârnac. Coace la cuptor 20-25 minute.

Păstârnac cu glazura de muştar

Pofta buna!