Pasta de măsline cu busuioc

O reteta de pasta de masline cu busuioc din: cartofi, ulei de masline, usturoi, masline negre, sos pesto, sare si piper.

Ingrediente:

• 300 g cartofi
• 1 lingura ulei de masline
• 2 catei de usturoi
• 40 g masline negre
• 1-2 linguri sos pesto (busuioc, usturoi si ulei de masline)
• sare
• piper proaspat macinat

Mod de preparare:

Cartofii în coajă se fiert în apă sărată cca 25 min, la foc mic. Ceapa şi usturo­iul se curăţă, se toacă fin şi se călesc în ulei. Măslinele se taie felii subţiri, după ce li se scot sâmburii.

Cartofii se curăţă calzi şi se fac piure. Se ames­tecă cu măslinele, sosul pesto, ceapa şi se asezonează cu sare şi piper.

Pasta de măsline cu busuioc

Pofta buna!