Pasta de miel

Pasta de miel din: carne de miel, morcovi, salam, unt, vin, ou, piper, sare, dafin, boia.

Ingrediente:

• 600 g carne de miel, fără os
• 80 g morcovi
• 80 g salam
• 60 g unt
• 40 ml vin
• 1 ou
• piper
• sare
• foi de dafin
• boia

Mod de preparare:

Cureţi bine carnea de miel, o speli, o tai în bucăţi potrivite şi o pui la fiert, împreună cu foaia de dafin 84 şi morcovii, în apă rece cu sare.

După ce a fiert carnea şi s-a răcit, o dai de 2 ori prin maşina de tocat, împreună cu salamul curăţat de pieliţă. Amesteci pasta de carne cu unt, ou, sare, piper, vin şi boia.

Decorezi pasta cu felii de morcov fiert.

Pofta buna!