Pastă de creier de porc cu măsline
PrinteazaPastă de creier de porc cu măsline
Ingrediente:
- 1 creier de porc
- sare
- piper
- 1 lămâie
- 5 linguri ulei
- 1 pahar vin alb
- 1 salată verde
- măsline
Mod de preparare:
Fierbi creierul foarte bine în apă cu vinul şi puţină sare. Laşi să fiarbă 30 de minute, apoi îl scoţi şi-l laşi la răcit.
Il fărâmiţezi, îl freci cu o lingură de lemn şi adaugi sare, ulei, piper şi zeamă de lămâie.
Il aşezi într-o salatieră şi-l ornezi cu salată verde tocată şi măsline.
Poftă bună!