Pastă de chilcă

Pastă de chilcă 

Ingrediente:

• chilcă sărată
• 150 g unt
• 450 g margarina

Pentru decor:

• 20 g măsline
• 50 g lămîie

Mod de preparare:

Chilca se spală, se taie capul şi coada, se amestecă cu unt şi mărgărină. Se trece de cîteva ori prin maşina de tocat cu sita deasă.

După ce se bate bine şi se aranjează pe platou, se netezeşte cu paleta sau se poate decora cu şpriţul, apoi se garniseşte cu măsline şi felii de lămîie.

Pofta buna!