Pasta de cartofi pentru sandvisuri

Pasta de cartofi pentru sandvisuri din: cartofi, oua, patrunjel, castravecior murat, ceapa, maioneza, masline.

Ingrediente:

• 5-6 cartofi
• 2 oua tari
• patrunjel tocat
• 1 castravecior murat
• 1 ceapa
• maioneza sau 2-3 linguri de ulei
• 100 g masline

Mod de preparare:

Cartofii se fierb in coaja, se curata calzi, se toaca marunt impreuna cu ouale tari, castraveciorul murat, ceapa, patrunjelul si maslinele.

Se amesteca toate cu maioneza sau numai cu ulei. Se ung felii de piine cu aceasta pasta.

Pofta buna!