Pasta de fasole cu naut si ardei copt din: fasole, naut, ardei, usturoi, sare, piper, ulei, ceapa, rosii. Ingrediente: 3 căni de fasole 1 conservă de năut 2 ardei copţi 3 căţei de usturoi sare piper ulei Pentru sos: 3 cepe ulei o conservă de roşii sare piper Mod de preparare: Fasolea o punem […]
Pasta de cartofi cu masline si verdeata
PrinteazaPasta de cartofi cu masline si verdeata din: cartofi, masline, margarina, marar, patrunjel, sare, piper.
Ingrediente:
- 4 cartofi mari
- 100 g masline
- 2 linguri margarina
- 1 legatura de marar
- 1 legatura de patrunjel
- sare
- piper
Mod de preparare:
Se spală foarte bine cartofii şi se pun la fiert, în coajă, într-o oală cu apă clocotită şi puţină sare.
Când au fiert suficient, se scot şi după ce s-au răcit se curăţă de coajă şi de toate punctele negre şi se presează, ca pentru piure.
Măslinele, dacă sunt prea sărate, se ţin câteva ore în apă rece, care se schimbă de câteva ori, apoi se spală bine şi se scot sâmburii, după care se toacă foarte mărunt sau se trec printr-o sită.
Se curăţă verdeaţa, se spală sub un jet puternic de apă rece şi se toacă foarte fin.
Se amestecă cartofii cu margarina, încălzită puţin pe marginea aragazului, apoi cu măslinele, verdeaţa şi un praf de piper.
Se omogenizează şi se serveşte pe felii de pâine prăjită.
Pofta buna!
poate iti place si:
Pasta de fasole cu naut si ardei copt
Pasta de ardei capia
Pasta de ardei capia din: Ingrediente: 4 kg ardei capia 250 g bulion 500 ml utei 1 lingurită boia iute/dulce 1/2 kg ceapă sare grunjoasă Mod de preparare: Speli bine ardeii şi-i coci în cuptor. Când sunt gata, îi pui într-un vas, îi sărezi si-i acoperi cu o cârpă sau cu folie de aluminiu, […]
Pofta buna!