Pasca cu ciocolata

O reteta de pasca cu ciocolata din: faina, drojdie, galbenusuri, coaja de lamaie, lapte dulce, zahar, unt, ciocolata, cacao, faina, oua, lapte, zahar vanilat si unt.

Ingrediente:

• 1 kg faina
• 50 g drojdie
• 8 galbenusuri
• coaja rasa de la o lamaie
• 500 ml lapte dulce
• 300 g zahar
• 200 g unt

pentru umplutura:

• 100 g ciocolata
• 2 linguri de cacao
• 2 linguri de faina
• 4 oua
• 1 pahar lapte dulce
• 1 pliculet zahar vanilat
• 100 g unt

Mod de preparare:

Amesteci toate ingredientele pentru aluat într-un castron mare. în prealabil, pregăteşti o maia din drojdia frecată într-o cană cu 2 linguriţe de zahăr, până se lichefiază. Adaugi 2 linguri de lapte călduţ şi 2 linguri de făină, amesteci bine şi laşi maiaua la crescut.

Frămânţi bine aluatul, până obţii o cocă vârtoasă pe care o laşi la crescut 1-1,5 oră.

Intre timp, pregăteşti umplutura aşa: baţi ouăle cu zahărul pe foc mic, până se întăresc. Adaugi făina amestecată cu cacaua şi cu laptele călduţ, cu ciocolata, amestecând continuu, până obţii o cremă mai groasă.

O laşi la ră­cit, după care adaugi untul, fre­când bine, până se încorporează. Aşezi aluatul dospit pe fundul şi marginile unei forme mai înalte, tapetată în prealabil. Torni umplu­tura la mijloc şi introduci forma la cuptor. Când pasca s-a rumenit, o scoţi din cuptor, o laşi să se ră­cească şi o pui pe platou.

Pasca cu ciocolata

Pofta buna!

Incoming search terms:

• pasca cu ciocolata
• pasca cu ciocolata la cuptor