Parfait de vanilie

Parfait de vanilie din: galbenusuri, zahar, unt, lapte, esenta de vanilie, ciocolata, zmeura, frisca.

Ingrediente:

• 4 galbenusuri
• 200 g zahar
• 200 g unt
• 50 ml lapte
• esenta de vanilie

pentru ornat:

• 300 g ciocolata
• 300 g zmeura
• frisca

Mod de preparare:

Frecam gălbenuşurile cu zahărul şi esenţa de vanilie. Adăugăm laptele şi fierbem 10 minute pe baie de abur, amestecând încontinuu. După ce s-a răcit puţin, adăugăm untul moale puţin câte puţin şi frecăm energic. In crema obţinută punem ciocolată rasă şi zmeură.

Amestecăm uşor şi punem în cupe. Ornăm cu frişcă, ciocolată rasă şi zmeură.

Parfait de vanilie

Pofta buna!