Papanasi de mamaliga

Papanasi de mamaliga

Ingrediente:

• 1,5 l lapte
• 500 g mălai
• 1 linguriţă de sare
• 1 lingură de unt
• 400 g brânză de burduf sau caşcaval ras
• 2 ouă
• pesmet
• ulei pentru prăjit

Mod de preparare:

Se prepară o mămăligă din lapte, mălai şi sare. După ce a fiert, se amestecă cu brânza, untul, ouăle, apoi luăm cu lingura, facem formă de papanaş turtit, dăm prin pesmet şi punem la prăjit în ulei.

Se servesc cu smântână.

Pofta buna!