Paine umpluta cu piept de pui 

Printeaza

Paine umpluta cu piept de pui din: piept de pui, ceapa, ardei, morcovi, telina, usturoi, ulei, faina, zeama de lamaie, smantana, paine, sare, piper.

Ingrediente:Paine umpluta cu piept de pui 

  • 2 bucăţi piept de pui, dezosate, fără piele
  • 1 ceapă
  • 1 ardei gras verde
  • 2 morcovi
  • 4 tije de ţelină
  • 3 căţele usturoi
  • 2 linguri ulei
  • 2 linguriţe făină albă
  • 125 ml supă de pui
  • 1 lingură zeamă de lămâie
  • 1 lingură smântână pentru gătit
  • sare
  • piper alb măcinat
  • piper cayenne
  • 1 pâine ţărănească rotundă

 

Mod de preparare:

Tai carnea în cuburi. Cureţi ceapa, o tai fâşii, la fel şi ardeiul. Cureţi mor­covii şi îi tai rondele subţiri. Speli ţelina, o cureţi şi o tai în felii subţiri.

Prăjeşti carnea într-o lingură de ulei, apoi o scoţi. Restul de ulei îl pui în zeama lăsată de la carne, apoi căleşti ceapa, ardeiul, morcovul şi ţelina la foc mediu, circa 3 minute, amestecând continuu.

Adaugi usturoiul tocat, mai laşi câteva minute, apoi presari făină. Adaugi supa de pui şi zeama de lămâie, iar la final carnea. Condimentezi cu sare, piper şi piper cayenne şi fierbi 10 minute.

Tai capacul de la pâine şi scobeşti interiorul, lăsând o crustă scoasă, de 2 cm. Adaugi smântână în tocăniţă, condi­mentezi cu sare şi piper, torni apoi tocăniţa în pâine şi serveşti.

 

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Paine umpluta cu piept de pui 
Autor
Publicat pe
Timp preparare
Timp de gatire
Timp total

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.