Paine dulce

O reteta delicioasa de paine cu: faina, paine, dovleac, drojdie, unt, lapte, zahar, sare, zahar vanilat, seminte de dovleac decojite.

Ingrediente:

• 400 g făină
• 200 g dovleac copt şi pasat
• 7 g drojdie uscată
• 50 g unt topit
• 100 ml lapte cald
• 100 g zahăr
• 1/2 linguriţă de sare
• 1 pliculeţ zahăr vanilat
• 100 g sâmburi de dovleac fără coajă

Mod de preparare:

Coci dovleacul, îndepărtezi coaja, îl laşi la scurs într-o strecurătoare, apoi îl pasezi. Amesteci piureul de dovleac, într-un cas­tron, cu untul topit, zahărul, sarea, zahărul vanilat şi laptele.

In alt castron, amesteci făina cu droj­dia, apoi uneşti conţinutul celor două cas­troane şi frămânţi până se obţine un aluat care se desprinde de pereţii vasului. Dacă este nevoie mai adaugi făină. Incorporezi sâmburii de dovleac, păstrând o parte pentru decor. Laşi cas­tronul cu aluat în loc călduţ, până îşi du­blează volumul.

Aşezi aluatul pe planşeta unsă cu puţin ulei, îl împărţi în şase biluţe egale, pe care le aşezi într-o tavă rotundă, unsă cu unt. Laşi la dospit încă 40 de minute, pre­sari sâmburii păstraţi, apoi introduci tava în cuptorul încins, pentru circa 50 de minute.

Pofta buna!