Sparanghel Pompadour

Sparanghel Pompadour

Sparanghel Pompadour din: sparanghel, unt, faina, otet, oua, sare, nucsoara. Ingrediente: 1/2 kg sparanghel alb 2 linguri cu unt 4 linguri cu faină 2 linguri cu oţet de vin 2 gălbenuşuri sare nucşoară praf   Mod de preparare: Incălziţi untul într-o cratiţă mică şi uşor de mânuit, până la punctul de topire. Turnaţi în cratiţă […]

Sparanghel cu unt, capere şi oţet balsamic

Vinegreta cu sparanghel

Vinegreta cu sparanghel din: sparanghel, otet, ulei, mustar, patrunjel, tarhon, ceapa. Ingrediente: 800 g sparanghel proaspăt 1/3 cană oţet balsamic 2 linguri supă de pui sau apă călduţă 2 linguri ulei de măsline 2 linguri muştar de Dijon 2 linguri pătrunjel tocat 2 linguriţe tarhon tocat 1 lingură ceapă de tuns tocată   Mod de […]

Reteta zilei: Paste cu sos de sparanghel

Paste cu sos de sparanghel din: sparanghel tagliatelle, sunca, oua fierte, parmezan, sare, piper, cartofi fierti, suc de lamaie, mustar dijon, supa de legume. Ingrediente:  450gr sparanghel 450gr tagliatelle 225gr sunca rumenita 2 oua, fierte, si taiata in jumatati 50gr parmezan, ras sare si piper Ingrediente dressing: 50gr cartofi fierti 5 linguri ulei de masline […]

Sparanghel cu sos de lămâie

Reteta salata de sparanghel

Reteta salata de sparanghel din: sparanghel, zahar, otet, sare. Ingrediente: 900 g sparanghel 6 linguri zahăr 5 lin­guriţe oţet concentrat 1 linguriţă sare     Mod de preparare: Se curăţă sparanghelul şi se îndepărtează părţile dure. Se spală şi se taie beţişoare de circa trei centimetrii şi jumătate. Se sărează şi se lasă o oră, […]

Sparanghel cu sos

Sparanghel gratinat cu usturoi

Sparanghel gratinat cu usturoi din: sparanghel, usturoi, patrunjel, branza. Ingrediente: sparanghel proaspăt usturoi pisat pătrunjel proaspăt tocat brânză rasă     Mod de preparare: Se trage în tigaie sparanghelul câteva minute cu apă fierbinte. Se pune într-un vas pentru gratinat. Adăugaţi după gust usturoi crud pisat, presăraţi brânză rasă şi pătrunjel. Daţi la cuptor la […]

Cremă delicioasă de sparanghel

Budinca de sparanghel

Budinca de sparanghel din: sparanghel, oua, faina, smantana, unt, sunca, praf de copt, pesmet. Ingrediente: 500 g sparanghel 4 ouă o ceaşcă de smântână dulce 2 linguri făină 2 linguri unt proaspăt, topit 250 g şuncă un praf de copt unt şi pesmet pentru tapetat forma   Mod de preparare: Sparanghelul, curăţat, spălat şi tăiat […]

Somon in aluat cu sparanghel

Somon in aluat cu sparanghel

Somon in aluat cu sparanghel din: file de somon, sparanghel, smantana, marar, lamaie, ou, faina, unt, sare, piper. Ingrediente: 1 file de somon 450 g sparanghel 30 ml smântână 1/2 legătură mărar tocat coaja de la 1 lămâie 1 ou 200 g făină 100 g unt 1 vârf de cuţit de sare piper   Mod […]

Roşii umplute cu fasole

Rosii umplute cu varfuri de sparanghel

Rosii umplute cu varfuri de sparanghel din: rosii, sparanghel, untdelemn, zeama de lamaie, marar, patrunjel, sare. Ingrediente: 6 roşii potrivite 2 legături sparanghel o lingură untdelemn zeama de la o lămâie o legătură de mărar o legătură pătrunjel sare după gust   Mod de preparare: Roşiile se spală, li se taie căpăcellul, se scobesc de […]

Sparanghel cu sos de lămâie

Sparanghel cu sos a la Greque

Sparanghel cu sos a la Greque din: sparanghel, mustar, suc de lamaie sau otet, untdelemn, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 250 g sparanghel Sosul: o linguriţă muştar 2 linguri suc de lămâie sau oţet 2 linguri untdelemn o linguriţă pătrunjel verde tocat sare piper   Mod de preparare: Sparanghelul, curăţat, fiert în apă cu sare şi […]

Salata de sparanghel cu parmezan

Salata de sparanghel cu sos muselin

Salata de sparanghel cu sos muselin din: sparanghel, ulei, lamaie, sare, verdeata, sos muselin. Ingrediente: 1 kg sparanghel 50 ml untdelemn 2 lămâi sare 2 legături verdeaţă sos muselin   Mod de preparare: Sparanghelul, curăţat şi spălat, se leagă şi se pune la fiert în apă clocotită cu sare, în aşa fel ca vârfurile să […]

Sparanghel cu unt

Sparanghel cu ciuperci

Sparanghel cu ciuperci din: sparanghel, ciuperci, vin, unt, lamaie, sare, patrunjel. Ingrediente: 500 g sparanghel 200 g ciuperci proaspete (sau 100 g ciuperci uscate) 50 ml vin alb 100 g unt sucul de la o jumătate de lămâie sare pătrunjel verde tocat   Mod de preparare: Sparanghelul, curăţat, se fierbe în apă clocotindă cu sare […]

Carne de vita cu sparanghel

Carne de vita cu sparanghel

Carne de vita cu sparanghel din: carne de vita, untura, piper, lamaie, sparanghel, smantana, marar, unt, faina. Ingrediente: 500 g carne de vită 100 g untură de porc piper 2 linguri zeamă de lămâie 50 g sparanghel din conservă 150 ml smântână 1 legătură mă­rar 40 g unt 1 lingură făină   Mod de preparare: […]

Salata cu pastrav si sparanghel

Salata cu pastrav si sparanghel

Salata cu pastrav si sparanghel din: sparanghel, patrav afumat, unt, fulgi de migdale, ceapa, salata, ulei, otet, suc de portocale, mustar, miere, marar, leurda, sare, piper. Ingrediente: Pentru salată: 500 g sparanghel verde 400 g fileuri de păstrăv afumat 10 g unt 30 g fulgi de migdale rumeniţi 2 cepe roşii, tăiate rondele subţiri 1 […]

Rulouri de somotei cu sparanghel

Rulouri de somotei cu sparanghel

Rulouri de somotei cu sparanghel din: somotei, bacon, ulei, vin, usturoi, ierburi de Provence, sparanghel. Ingrediente: 4 fileuri de somotei 100 g bacon feliat 4 linguri ulei de măsline 1 păhărel vin alb 1 căţel de usturoi ierburi de Provence 400 g sparanghel vârfuri   Mod de preparare: Fileurile se pun între 2 straturi de […]

Sparanghel cu sos

Sparanghel cu smantana

Sparanghel cu smantana din: sparanghel, smantana, faina, unt. Ingrediente: 1 kg sparanghel 200 ml smântână o linguriţă faină o lingură unt   Mod de preparare: Se fierbe sparanghelul, se scurge, se alege partea fragedă de la vârf, se pune într-o cratiţă şi peste el se toarnă smântână amestecată cu faină. Se adaugă unt. Se lasă […]

Sparanghel cu unt

Sparanghel in saramura

Sparanghel in saramura din: sparanghel, sare. Ingrediente: sparanghel sare       Mod de preparare: Se rade uşor cu un cuţit. Se taie apoi toate firele egale, după înălţimea borcanelor, înlăturând partea lemnoasă care nu trebuie fcolosită, apoi se opăresc trei-patru minute, cu multă atenţie, să mu se rupă, în apă clocotită cu sare, se […]

Chiftele de sparanghel la cuptor

Sparanghel cu cascaval si unt

Sparanghel cu cascaval si unt din: sparanghel, cascaval, unt, sare. Ingrediente: 1 kg sparanghel 100 g caşcaval 100 g unt sare   Mod de preparare: Se fierbe sparanghelul, se scurge. Intr-o formă Jena, se pun, în straturi, sparanghel, caşcaval ras şi stropit cu unt şi tot aşa până se termină. Se serveşte imediat.     […]

Chiftele de sparanghel la cuptor

Salata de sparanghel cu zeama de lamaie

Salata de sparanghel cu zeama de lamaie din: sparanghel, untdelemn, zeama de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 500 g sparanghel untdelemn zeamă de lămăie sare piper   Mod de preparare: Sparanghelul se spală, se leagă snop şi se fierbe în apă fierbinte cu puţină sare, în aşa fel încât vârfurile să nu intre în apă. Când […]

Supa crema de sparanghel cu unt

Supa de sparanghel cu unt

Supa de sparanghel cu unt din: sparanghel, smantana, ou, ceapa, unt, faina, apa. Ingrediente: 500 g sparanghel 100 ml smântână un ou o ceapă 50 g unt o jumătate lingură făină 1,5 l apă   Mod de preparare: Se taie vârfurile fragede de sparanghel şi se lasă deoparte. Cozile de sparanghel se pun la fiert […]

Tartă cu spanac şi piure de morcovi

Tarta cu chorizo si sparanghel

Tarta cu chorizo si sparanghel din: oua, smantana, chorizo, sparanghel, cascaval, salata. Ingrediente: 2 ouă 100 ml smântână dulce 6 forme de tarte de cumpărat 100 g chorizo tocat 12 fire de sparanghel 3 linguri caşcaval răzuit salată verde pentru servit   Mod de preparare: Incinge cuptorul la semnul 4/180 C. Intr-o cană combină ouăle, smântână […]

Tarte_cu_sparanghel_si_nuci_de_pin

Tarte cu sparanghel si nuci de pin

Tarte cu sparanghel si nuci de pin din: sparanghel, parmezan, smantana, sos, nuci de pin, ou, busuioc. Ingrediente: 500 g sparanghel 75 g parmezan 100 g smântână 3 linguri sos pesto 300 g foitaj 4 linguri nuci de pin (sau seminte de floarea soarelui) 1 ou, batut busuioc   Mod de preparare: Incinge cuptorul la […]

Sparanghel cu sos

Sparanghel crocant

Sparanghel crocant din: faina, oua, pesmet, sparanghel, ulei, miere, mustar, otet, mazare, ridichi, verdeata. Ingrediente: 150 g făină integrală 4 ouă, bătute 300 g pesmet 900 g sparanghel, curăţat 500 ml ulei de floarea soarelui 5 linguri ulei de măsline 2 linguri miere 2 linguri muştar de Dijon 3 linguri oţet de mere 200 g […]

Supa de pasare

Supa de pasare cu sparanghel

Supa de pasare cu sparanghel din: carne de pasare, sparanghel, salata, frisca, unt, faina, ceapa, sare.   Ingrediente: 1, 2 kg carne de pasăre 250 g sparanghel 1 salată verde 180 g frişcă dulce 60 g unt 1 lingură cu făină 1 ceapă sare 1 cub de Knorr 2 gălbenuşuri 1 l supă 3 l apă […]

Sparanghel cu sos de lămâie

Reteta zilei: Sparanghel cu sos de ou si lamaie

Sparanghel cu sos de ou si lamaie din: sparanghel, galbenus de ou, apa rece, unt suc de lamaie, sare de mare, piper. Poate te intereseaza si: Quinoa cu sparanghel si lamaie Sparanghel cu sos de unt, Sote de ciuperci cu sparanghel   Ingrediente: 20 fire sparanghel 2 galbenusuri de ou 2 lingurite de apa rece […]

Reteta zilei: Quinoa cu sparanghel si lamaie

Quinoa cu sparanghel si lamaie din: quinoa, supa de pui, ulei de masline, ceapa, usturoi, sparanghel, sare, piper, cimbru, oregano, piept de pui, lamaie, lapte, ricotta, crema de branza, parmezan, pesmet, patrunjel. Ingrediente:  1¼ ceașcă quinoa 2 cani supa de pui ulei de masline 1 ½ linguri 1 ceapa, tocata 5 catei de usturoi, tocat […]

Sparanghel cu sos

Reteta zilei: Sparanghel cu sos de unt

Sparanghel cu sos de unt din: sparanghel, ulei de masline, sare, piper, unt, otet balsamic, sos de soia. Poate te intereseaza si: Budinca de paste cu telina si sparanghel File de miel cu sparanghel verde Risotto cu sparanghel si migdale Supa de sparanghel cu crab   Ingrediente:  1 legatura sparanghel 1 lingura ulei de masline […]

Sushi - un deliciu

Red sushi cu sparanghel

Red sushi cu sparanghel din: orez cu bob rotung, alge fripte, sfecla, lamaie, otet de orez, zahar, sare. Ingrediente: 120 g orez cu bob rotund japonez (special pentru sushi) 2 foi de alge fripte (yaki-nori) speciale pentru sushi 2 rădăcini de sfeclă fierte şi decojite 1 mănunchi de sparanghel verde sucul de la 1 lămâie […]

Salata de primavara cu sparanghel

Salata de primavara cu sparanghel

Salata de primavara cu sparanghel din: mozzarella, lapte, gelatina, sare, piper Cayenne, nucsoara, smantana, salata de primavara, samburi de pin, caise uscate, ardei, sparanghel, ulei, zahar, sare de mare, piper, otet balsamic. Ingrediente: 150 g mozzarella 100 ml lapte 1 /2 plic gelatină granulată 1 praf sare 1 praf piper de Cayenne nucşoară 250 g […]

Reteta zilei: Sote de ciuperci cu sparanghel

Sote de ciuperci cu sparanghel din: sparanghel, ulei de masline, sare, piper, unt, ceapa, usturoi, ciuperci, vin alb, cimbru, patrunjel. Ingrediente:  1 legatura sparanghel 1 lingura ulei de masline sare si piper 4 linguri unt 1/3 ceasca ceapa tocat 2 catei de usturoi, tocat 5-6 cani ciuperci felii subtiri 1/2 cana vin alb 2 lingurite […]

Supa crema de sparanghel cu unt

Supa de sparanghel groasa si grunjoasa

Supa de sparanghel groasa si grunjoasa din: avocado, ulei de in, suc de chitra, ceapa, rozmarin, sovarf, praf de chipotle, apa, rosii, sparanghel. Ingrediente: o ceaşcă şi jumătate de avocado două linguri de ulei de in o lingură de suc de chitră două linguri de ceapă, mărunţită o jumătate de lingură de rozmarin proaspăt, tocat, […]

Sebasta cu sparanghel si marar

Sebasta cu sparanghel si marar

Sebasta cu sparanghel si marar din: sparanghel, sare, zahar, morcov, unt, marar, salota, sebasta, smantana, ou, piper. Ingrediente: 750 g sparanghel sare 1 priză de zâhăr 3 linguri de unt 1 morcov 1 legătură de mărar 1 şalotă 4 fileuri de sebastă (a 120 g) 150 ml smântână pentru gătit 1 gălbenuş piper   Mod […]

Sparanghel cu unt si smantana

Sparanghel cu unt si smantana

Sparanghel cu unt si smantana din: sparanghel, unt, smantana, sare. Ingrediente: 200 g sparanghel 15 g unt 1 linguriţă smantana sare   Mod de preparare: Se curăţă sparanghelul de la rădăcină spre varf, apoi se taie din porţiunea mai groasă partea lem­noasă şi se înlătură. Se fierbe in apă cu sare, timp de 25-30 minute. Se scurge […]