Sarmalute cu rasol de vaca si ciuperci din: rasol de vaca, ciuperci, ceapa, ou, smantana, unt, pesmet, sare, piper, verdeata, foi de varza, bors sau vin, unt, smantana. Ingrediente: Umplutura: 3/4 kg rasol de vacă (came de vacă fiartcă cu legume până se desprinde foarte uşor de pe oase) 1/4 kg ciuperci o ceapă un […]
Ai cautat: retete revelion
Retete de revelion: Rulada de carne in aluat
Rulada de carne in aluat din: faina, caimac sau smantana, sare, carne, ceapa, grasime, oua, verdeata, condimente, sare, piper. Ingrediente: Aluatul: o ceaşcă de făină o ceaşcă de caimac sau smântână, amestecate cu unt în părţi egale un vârf cuţit de sare Umplutura: 750 g carne macră 2 cepe 2 linguri de grăsime o lingură […]
Retete de Revelion: Chiftele de peste
Chiftele de peste din: peste, oua, ceapa, franzela, marar, patrunjel, piper, sare, faina, ulei. Ingrediente: 600 g peşte 1-2 ouă 100 g ceapă o felie de franzelă înmuiată în lapte şi bine stoarsă mărar şi pătrunjel verde tocat piper sare făină ulei, pentru prăjit Mod de preparare: Carnea de peşte se scoate de pe […]
Retete de Revelion: Fursecuri picante
Fursecuri picante din: faina, bicarbonat, sare, unt sau margarina, branza, ou, telemea, cascaval, piper, boia. Ingrediente: Aluatul: 200 g făină un vârf cuţit bicarbonat sare 50 g unt sau margarină 100 g brânză rasă 1 ou Crema: 100 g unt 100 g telemea 100 g caşcaval sare piper boia (iuţeala se potriveşte în funcţie de […]
Retete de revelion: Bulete umplute cu icre
Bulete umplute cu icre din: faina, apa, oua, unt sau margarina, sare, icre, masline, gogosari. Ingrediente: 125 g făină 1/2 pahar cu apă 3 ouă 60 g unt sau margarina 2 g sare Pentru umplutură: 150 g icre preparate, pentru decor 100 g măsline gogoşari Mod de preparare: Apa se fierbe în clocot cu […]
Retete de revelion: Salata de fructe
Salata de fructe Se taie în cubuleţe 3-4 mere, 2-3 pere, peste care se presară câteva linguri de zahăr pudră. Deasupra turnăm un pahar cu vin alb de bună calitate şi un pahar cu rom. Se adaugă un pahar cu vişine din vişinată sau compot, fructele din compot de piersici şi de caise. Se taie […]
Retete de Revelion: Curcan cu portocale
Curcan cu portocale din: curcan, unt, ulei, lichior de portocale, ceapa, morcovi, telina, patrunjel, pasta de tomate, faina, portocale, sare, piper, otet, zahar. Ingrediente: (10 persoane) un curcan de 2,5 kg 100 g unt 300 ml ulei 100 ml lichior de portocale sau triple sec 100 g ceapă 300 g morcovi 100 g ţelină 100 […]
Retete de Revelion: Gusa de curcan umpluta
Gusa de curcan umpluta din: ceapa, ardei gras, carne, ficat si inima de curcan, sare, piper, nucsoara, marar, oua, slanina. Ingrediente: 2 cepe un ardei gras carne ficatul şi inima de currcan pasate sare piper nucşoară mărar 4 ouă 100 g slănină Mod de preparare: Ceapa, tăiată mărunt împreună cu ardeiul gras, se căleşte. […]
Retete de Revelion: Rulada de varza
Rulada de varza In locul tradiţionalelor sarmale, puteţi prezenta aceleiaşi ingrediente într-un fel original. Carnea se dă prin maşină, se amestecă cu orezul (care a fost, în prealabil, înăbuşit împreună cu ceapa călită), sare, piper, verdeaţă, 2 linguri păstăi de tomate. Se aleg frunzele cele mai mari de la o varză murrată mare, se pune […]
Retete de Revelion: Peste oceanic gratinat
Peste oceanic gratinat din: peste oceanic, faina, margarina, vin, cascaval, lapte praf, ceapa, sare. Ingrediente: 1 kg peşte oceanic 3 linguri de făină 50 g margarină sau unt 50 ml vin alb de calitate, sec 50 g caşcaval o lingură lapte praf o ceapă sare Mod de preparare: După ce a stat circa 2 […]
Retete de Revelion: Icre de manciuria sau icre negre
Icre de manciuria sau icre negre Se servesc fără a fi preparate. Se folosesc la pregătirea tartinelor. Se ţin în permanenţă în frigider, altfel se aliterează şi pot fi foarte dăunătoare. Se servesc pe felii de franzelă (comuri nesărate sau biaghetă) tăiate subţiri şi unse cu unt proaspăt, iar pe margine se (ornează cu unt cu […]
Retete de Revelion: Tarte cu ciuperci
Tarte cu ciuperci Se face un aluat fraged care se taie rondele. Se tapetează forme mici de tarte, bine unse şi se coc. După ce s-au copt, se umplu cu o tocăniţă de ciuperci, preparată astfel: ciupercile (din conserve) se scurg, se toacă, se prăjesc în ulei cu ceapă tocată, apoi se fierb înăbuşit pânăi […]
Retete de Revelion: Rulada de jambon
Rulada de jambon Se taie felii subţiri de jambon afumat, pe fiecare se pune câte o felie subţire de şvaiţer şi un castravecior în oţet. Se rulează în jurul castraveciorului, se fixează cu o scobitoare să nu se desfacă, se aşază pe un platou care merge la cuptor. Rulourile stropesc cu ulei şi se ţin […]
Retete de Revelion: Zarzavat asortat in aspic
Zarzavat asortat in aspic Se prepară aspicul, din oase sau din carne cu gelatină, cum s-a arătat în reţete (vezi Aspic). Atunci când este bine răcorit, se amestecă cu o salată de zarzavat: morcov, telină, cartofi fierţi în coajă, tăiate cuburi, gogoşar roşu, castravete în oţet, albuş de ou răscopt, mazăre boabe. Se pun în ceşti […]
Retete de Revelion: Tort buturuga
Tort buturuga din: oua. zahar pudra, faina, zahar, apa, lamaie, rom, oua, zahar, cacao, unt, nuci. Ingrediente: 10 ouă 10 linguri pline cu zahăr pudră 10 linguri făină 200 g zahăr un pahar mare cu apă coaja rasă şi sucul de la o lămâie 150 g rom 6 ouă întregi 300 g zahăr 50 g […]
Retete de Revelion: Purcel de lapte
Purcel de lapte din: purcel de lapte, ulei, unt, rom, compot de ananas, umplutura de carnat, ficat, oua, paine, stafide, vin, sare, piper, ceapa. Ingrediente: un purcel de lapte un pahar cu ulei 200 g unt un pahar mic cu rom o cutie compot de ananas 600 g umpluturcă de cârnat ficat 2 ouă 150 […]
Retete de Revelion: Sarmalute din carne de peste
Sarmalute din carne de peste din: carne de peste, orez, sare, piper, foi de vita, bors. Ingrediente: 1 kg carne de peşte 20 g orez sare piper foi de viţă borş Mod de preparare: Peştele crud, fără oase, se dă prin maşina de tocatt, se adaugă orezul, care a fost dat într-un clocot, în […]
Retete de Revelion: Crap umplut cu ciuperci
Crap umplut cu ciuperci din: crap, ciuperci, ceapa, faina, unt, patrunjel, marar, oua, pasta de tomate, cascaval, piper, sare. Ingrediente: un crap de 1,5 kg 500 g ciuperci proaspete 200 g ceapă 25 g făină 150 g unt pătrunjel şi mărar 2 ouă 75 g pastă de tomate caşcaval ras piper boabe sare, după gust […]
Retete de Revelion: Salata Boeuf
Salata Boeuf Se face o salată de boeuf (vezi reţeta de bază), care se aranjează pe un platou în formă semisferică, alungită. Sugestie de ornare: Se acoperă cu felii de ou răscopt, care să imite carapacea broaştei ţestoase. Capul: un ou răscopt, ochii din piper, labele, formate din cartof fiert, iar coada, din câteva fâşii […]
Retete de Revelion: Chiftelute din ciuperci
Chiftelute din ciuperci din: ciuperci, oua, ceapa, smantana, pesmet, sare, piper, faina, ulei. Ingrediente: 1/4 kg ciuperci proaspete 2 ouă o ceapă 2 linguri smântână pesmet sare piper făină ulei Mod de preparare: Se spală ciupercile şi se fierb aproximativ 10 minute, să se înmoaie. Se toacă foarte mărunt. Se amestecă cu ceapa tocată […]
Retete de Revelion: Pateu de iepure
Pateu de iepure din: organe de iepure, ceapa, morcov, telina, cartofi, dafin, piper, cuisoare, sare. Ingrediente: toate organele de la un iepure se fierb cu: o ceapă un morcov o ţelină 2-3 cartofi 2-3 foi de dafin o linguriţă de piper boabe 2-3 cuişoare sare Mod de preparare: La sfârşit, când carnea eeste aproape […]
Retete de Revelion: Sandvisuri
Sandvisuri Ungeţi felii de pâine subţiri, fără coajă, cu foarte puţin unt şi completaţi cu garnituri variate, cum ar fi: o felie de roşie, o rondea de ou fiert şi o jumtate de măslina 1-2 sardele bine scurse de ulei şi o felioară de lămâiie ociupercuţă friptă pe tavă, stropită cu zeamă de lămaâie, sărată […]
Retete de Revelion: Muschi de porc cu ananas
Muschi de porc cu ananas din: muschi de porc, compot de ananas, rom, unt, sare, piper. Ingrediente: un muşchi de porc (1,2 kg) o cutie cu compot de aruanas (tăiat rondele) o lingură rom 50 g unt sare piper Mod de preparare: Muşchiul se sărează, se piperează şi se pune în cuptor cu apă […]
Retete pentru masa de Revelion: Iepure cu ananas
Iepure cu ananas din: carne de iepure, sare, piper, mustar, orez, compot de ananas, stafide. Ingrediente: carne de iepure ulei sare piper muştar 250 g orez o cutie compot de ananas, tăiat bucăţi 100 g stafide Mod de preparare: Carnea de iepure se taie bucăţi, se prăjesc în ulei. Când sunt bine rumenite, se […]
Retete pentru masa de Revelion: Ficat cu portocale
Ficat cu portocale din: ficat de porc, mustar, ulei, portocale, sare, piper. Ingrediente: 1/2 kg ficat, de porc muştar ulei 2 portocale sare piper Mod de preparare: Se taie ficatul felii, se unge cu un strat de muştar, apoi se prăjeşte în ulei încins, la foc mijlociu, 5-7 minute, pe fiecare parte; se sărează […]
Retete de Craciun si Revelion: Ce poti sa pregatesti pentru masa de sarbatori
Retete de Craciun si Revelion: Ce poti sa pregatesti pentru masa de sarbatori: Retetele de Crăciun și Revelion sunt o parte esențială a tradiției gastronomice a sărbătorilor de iarnă. Acestea oferă oportunitatea de a crea preparate delicioase și memorabile pentru a fi savurate alături de familie și prieteni în timpul acestei perioade speciale a anului. […]
10 Retete Culinare pentru Craciun si Revelion
Retete Culinare pentru Craciun si Revelion: Rulada cu carne de vita Rulada cu carne de vita din: sfecla, oua, sare, carne de vita, carne de porc, paine, lapte, piper, ceapa. Ingrediente: 3 sfecle 2 ouă sare 500 g carne tocată de vită 500 g carne tocată de porc 100 g miez de pâine 50 […]
9 Retete Culinare pentru Craciun si Revelion – usor de preparat
9 Retete Culinare pentru Craciun si Revelion: Cu sărbătorile de Crăciun și Revelion în apropiere, este momentul perfect să începi să te gândești la deliciile culinare pe care le vei pregăti pentru a-ți încânta familia și prietenii. Retetele culinare pentru aceste sărbători aduc nu doar gusturi și arome bogate în tradiție, ci și bucurie și […]
8 Retete Culinare pentru Craciun si Revelion – delicioase
8 Retete Culinare pentru Craciun si Revelion. Cu sărbătorile de Crăciun și Revelion în apropiere, este momentul perfect să începi să te gândești la deliciile culinare pe care le vei pregăti pentru a-ți încânta familia și prietenii. Retetele culinare pentru aceste sărbători aduc nu doar gusturi și arome bogate în tradiție, ci și bucurie și […]
7 Retete Culinare pentru Craciun si Revelion
Retete Culinare pentru Craciun si Revelion: Muschi de porc impanat cu salvie Muschi de porc impanat cu salvie din: muschi de porc, mere, cimbrisor, cartofi, salvie, sare, piper, boia, ulei, vin alb, usturoi. Ingrediente: 2 kg muşchi de porc un kg mere 2-3 crenguţe cimbrişor proaspăt 8 cartofi 3-4 frunze salvie sare grunjoasă piper […]
6 Retete Culinare pentru Craciun si Revelion
Retete Culinare pentru Craciun si Revelion: Curry de porc cu coriandru si ciuperci Curry de porc cu coriandru si ciuperci din: muschiulet de porc, orez, ciuperci, curry, coriandru, sare, fulgi de ardei iute, smantana. Ingrediente: un muşchiuleţ de porc orez basmati ciuperci curry coriandru sare fulgi de ardei iute smântână dulce Mod de […]
5 Retete Culinare pentru Craciun si Revelion – usor de preparat si gustoase
5 Retete Culinare pentru Craciun si Revelion: Cu sărbătorile de Crăciun și Revelion în apropiere, este momentul perfect să începi să te gândești la deliciile culinare pe care le vei pregăti pentru a-ți încânta familia și prietenii. Retetele culinare pentru aceste sărbători aduc nu doar gusturi și arome bogate în tradiție, ci și bucurie și […]