Salata de fasole verde cu bacon

Mancare de fasole verde

Mancare de fasole verde Ingrediente: 1 kg linte 2 cepe mari 2 linguri bulion 3 catei usturoi 500 g fasole verde fideluta 2 morcovi potriviti sare, piper negru si alb 50 ml ulei 1 legatura cimbru verde Preparare: Se alege lintea bob cu bob, apoi se spala de 2-3 ori in apa calda. Inainte de […]

Cordon bleu din piept de curcan

Cordon bleu cu legume

Cordon bleu cu legume Ingrediente: 400 g cartofi 200 g mazare 2 morcovi subtiri 1 legatura ceapa 1 legatura marar 1 legatura patrunjel verde 150 g branza proaspata de vaci 50 g cascaval 4 bucati piept pui 4 felii sunca presata 1 lingura de faina 1 ou 3 linguri pesmet 3 linguri unt 3-4 linguri […]

Pizza cu legume

Pizza cu legume

Pizza cu legume Ingrediente pt aluat 300 g faina 30 g drojdie 1 lingurita zahar 1 praf de sare 3 linguri ulei Ingrediente pt topping 400 g cascaval 200 g branza mozzarella taiata cubulete 4 rosii medii 1 ardei rosu 1 ardei verde 1 ceapa rosie ghimbir 1 ardei iute verde Preparare: Se scoate drojdia […]

Pui cu sos si legume

Piept de pui cu legume şi sos picant

Piept de pui cu legume şi sos picant Ingrediente: 1 kg piept pui potriviţi 1 ceapă mare 2 ardei graşi (verzi) 1 ardei roşu 1 legătură pătrunjel sare, piper negru şi alb 4 roşii mari 1 praf boia de ardei 1 praf paprika 5-6 linguri ulei de măsline Preparare: Se spală pieptul de pui, se […]

Perisoare în sos de roşii

Rosii gratinate cu perisoare de carne si cartofi cu branza

Rosii gratinate cu perisoare de carne si cartofi cu branza Ingrediente: 800 g cartofi mici 250 g came tocată macră (vită sau porc) 1 chiflă crocantă 3 ouă sare piper praf de paprika 800 g roşii mici grăsime pentru uns tava 400g smântână 200g caşcaval de oaie ras Preparare: Se spală cartofii şi se fierb […]

Gulas de vita cu chimen

Gulas

Gulas Ingrediente: 1 kg carne viţel 1 kg carne porc 800 g cartofi tăiaţi cubuleţe 200 g amestec zarzavat (morcovi + rădăcină de pătrunjel) 1 kg ceapă 1 roşie curăţată de coajă şi tocată 4 ardei graşi roşii smântână sare, piper, boia, chimen şi ulei Preparare: Se căleşte ceapa în ulei încins. Se adaugă boiaua […]

Tocanita ungureasca

Tocanita ungureasca

Tocanita ungureasca Ingrediente: 1 kg carne de purcel 150 ml ulei 2 cepe mari 10 roşii bine coapte 300 g măsline 1 lămâie mare tăiată în patru 2 linguri boia dulce de ardei 1 linguriţă boia iute de ardei 1 linguriţă piper vegeta după gust 2 linguri de bulion pătrunjel verde proaspăt 1 foaie de […]

Supă de peşte cu orez

Supă de peşte cu smantana

Supă de peşte cu smantana Ingrediente: 1 kg crap (fără cap şi coadă) 200 g lapţi şi icre de crap 20 g boia de ardei 500 g cap de crap 10 g ardei iute ruşu 250 g ceapă roşie 1 lămâie 150 ml smântână 1 foaie de dafin sare după gust Preparare: Ceapa se taie […]

Papiote din carne de vita la tava

Papiote din carne de vita la tava

Papiote din carne de vita la tava Ingrediente: 6 şniţele de vită 500 g ciuperci 2 cepe 2 linguri de muguri de pin 4 linguri de ulei de măsline 10 cl de vin alb 3 fire de pătrunjel 500 g morcovi noi 500 g cartofi noi mici 150 g arpagic sare, piper Preparare: Se bate […]

Scrumbii cu ghimbir şi sos de soia

Scrumbii cu cremă de telină

Scrumbii cu cremă de telină Ingrediente: 6 scrumbii 1 cutie de porumb 1 legătură de ceapă albă, mică 1/4 rădăcină de ţelină 15 cl de vin alb 15 cl sos de peşte 10 cl de smântână proaspătă sucul de la o jumătate de lămâie sare, piper Preparare: Se taie ceapa. Se scurge şi se usucă […]

Sarlotă cu piersici şi mentă

Sarlotă cu piersici şi mentă

Sarlotă cu piersici şi mentă Ingrediente: 45 pişcoturi 4 piersici în sirop 50 cl de lapte 250 g zahăr 8 gălbenuşuri de ou 50 cl frişca lichidă 8 foi de gelatină 3 fire de mentă Preparare: Foile de gelatină se pun la înmuiat în apă rece. Se fierbe laptele cu jumătate din zahăr. în acest […]

Cartofi umpluţi

Cartofi umpluţi

  Cartofi umpluţi Ingrediente: 12 cartofi noi 400 g carpaccio de vită 1 borcan de pastă neagră tapenade 80 g fâşii de parmezan 3 fire de busuioc ulei de măsline sare piper măcinat Preparare: Se curăţă cartofii şi se fierb 20 de minute în apa în care, în prealabil, după ce a dat în primul […]

Supa delicioasa de rosii cu orez

Supă cremă de roşii

O reteta simpla de supa crema de rosii cu telina, bulion de legume, smantana, branza, leustean, patrunjel, marar, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 2 kg de roşii coapte 1 rămurică de ţelină 1 litru de bulion de legume 2 linguri de smântână proaspătă 300 g de brânză proaspătă 1 legătură de leuştean 1 […]

Pui cu orez exotic

Pui cu orez exotic

Pui cu orez exotic Ingrediente: 500 g orez risotto 6 bucăţi de pui 6 roşii uscate 100 g fulgi de nucă de cocos 2 cepe 5 căţei de usturoi 100 g unt 1,5 l supă de pui 1 steluţă de anason 1 baton de scorţişoară 3 boabe de cardamon 1 linguriţă de şofran pudră 4 […]

Cotlete de miel la gratar cu sparanghel

Miel caramelizat cu usturoi marinat

O reteta delicioasa de miel caramelizat cu usturoi marinat din: miel, usturoi marinat, zahar, rozmarin, piper, frunze de dafin, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 6 felii de miel tăiate pe lungime şi legate cu sfoară 24 de căţel de usturoi marinat (în ulei de măsline) 2 linguri de zahăr 1 crenguţă de rozmarin […]

Inghetata de ciocolata

Inghetata de cacao cu fulgi de ciocolata

Inghetata de cacao cu fulgi de ciocolata din: oua, zahar, cacao, fulgi de ciocolata, zahar vanilat, cornete. Ingrediente: 6 ouă 250 g zahăr 1 l lapte 50 g cacao 100 g fulgi de ciocolată 2 pliculeţe zahăr vanilat 6-8 cornete de napolitană   Mod de preparare: Se sparg ouăle într-un castron şi se freacă cu […]

Rulouri cu kiwi

Rulada fina cu miez de pere

Rulada fina cu miez de pere Ingrediente: Pentru blat 4 ouă 125 g făina 1linguriţă praf de copt 50 g unt coaja şi zeama de la o lămâie 1 vârf de sare 1 pliculet zahar vanilat hârtie de copt Pentru umplutură 1 kilogram de pere 1 plic de zahăr vanilat 2 albuşuri 2 linguri de […]

Supa crema de morcovi

Supa crema de morcovi

Supa crema de morcovi Ingrediente: 4-8 morcovi potriviti 2 dovlecei 2 cepe mijlocii 2 căţei de usturoi 1 rădăcină de pătrunjel 1 ţelină potrivită 1 linguriţă de boia iute 2 linguri de vin alb 1 ardei mare verde Preparare: Se curăţă legumele de coajă, se spală şi se pun la fiert. Pentru început se pun […]

Salata de cruditati cu mustar

Salata de cruditati cu mustar

Salata de cruditati cu mustar Ingrediente: 3 morcovi mari 1 ţelina mare 3 mere verzi zeama de la o lămâie oţet aromatic 50 g nuci macinate 1 lingura zahăr brun sare, piper alb 1 lingura ulei de măsline 1 cutie de smântână degresata 2 ouâ 50 ml ulei 1 linguriţa muştar 3 catei de usturoi […]

Ton la gratar cu verdeata

Salata de ton cu paine prajita

Salata de ton cu paine prajita Ingrediente: 2 conserve de ton in suc propriu salata verde 100 g masline zeama de la 2 lamai cimbru 1 castravete 2 rosii ulei de masline praf de usturoi 1 ceapa verde 1 ardei verde 1 ou fiert Preparare: Se desfac conservele, se pune tonul bucăţi să se scurgă […]

Tocana de ied

Pui cu legume

Pui cu legume Ingrediente: 500 g piept de pui 50 g de unt sare, piper 4 cartofi potriviţi 400 g mazăre 1 legătură de pătrunjel verde 2 cepe mici 3 morcovi mijlocii 4 linguri parmezan ras sau caşcaval 6 felii de pâine tăiată în triunghiuri şi prăjite Preparare: Se taie pieptul în felii de 2 […]

Piure gratinat garnisit cu chifteluţe

Piept de pui cu piure de cartofi

Piept de pui cu piure de cartofi Ingrediente: 2 piepţi de pui mari cimbru boia de ardei dulce piper negru şi verde sare 50 ml ulei 800 g cartofi 50g unt 100 ml lapte Preparare: Se spală piepţii, se porţionează în 4 bucăţi şi se lasă la scurs. Pe o farfurie se pregăteşte sare, boia, […]

Clatite cu inghetata

Inghetata de visine cu clatite si mere

Inghetata de visine cu clatite si mere din: visine, frisca, zahar pudra, zahar vanilat. Ingrediente: 500 g vişine 1 l de frişca 400 g zahăr pudră 2 pliculeţe zahăr vanilat   Preparare: Se aleg vişinele, se spală şi se curăţă de sâmburi. După ce s-au curăţat, se presară zahărul peste ele şi se lasă la […]

Ghiveci ca la bunica

Ghiveci de legume cu carne

Ghiveci de legume cu carne din: carne de vita sau porc, dovlecei, cartofi, ceapa, usturoi, varza, vanata, ardei rgasi, morcovi, rosii, marar, patrunjel, sare, piper, ulei de masline. Poate te intereseaza si: Ghiveci cu carne de vită si fasole verde Ghiveci cu carne de vită Ghiveci de legume cu carne de pui   Ingrediente: 500g […]

Prajitura cu pere

Prajitura cu pere

Prajitura cu pere Ingrediente: –pentru blatul 1 125 g biscuiţi cu unt 2 linguri de miere 75 g unt Pentru blatul 2 100 g făină 2 linguri de zahăr 50 g unt 1-2 linguriţe de coajă rasă de lămâie 75 g unt Pentru umplutură 200 g brânză de vaci 100 g zahăr 2 oua 100 […]

Budinca de conopida cu ton

Conopida cu pui la cuptor

Conopida cu pui la cuptor Ingrediente: 500 g piept de pui 1 conopida 300 g cascaval 50 g unt 50 g smantana 1 dovlecel 1 morcov 1 lingurita miere 3-4 linguri de pesmet 2 oua sare, piper alb Preparare: Se spala pieptul de pui, se portioneaza si se asaza intr-o tava de aragaz, mai inalta, […]

Supă cremă de dovleac

Supă cremă de dovleac

Supă cremă de dovleac Ingrediente: 1-2 dovleci turceşti de mărime mică 1 ceapă mare 1 ţelină 1 rădăcină de pătrunjel 1-2 linguri de ulei 1 legătură de pătrunjel porumb de floricele sare piper Preparare: Se taie dovlecii pe mijloc şi se curăţă de miez şi seminţe. Miezul se taie bucăţi şi se pune să fiarbă […]

Salata de oua cu stafide

Salata de ton cu ceapa

Salata de ton cu ceapa Ingrediente: 1-2 cutii de ton in ulei vegetal 1-2 linguri de iaurt 1 lingura ulei de masline sare, piper alb 4-5 ridichi 1 ceapa rosie mica 1 ceapa alba mica 1 salata verde mica 2-3 castraveti zeama de la 1 lamaie Preparare: Se desfac cutiile de ton, se scot bucatele […]

Chifteluţe cu garnitură de ardei

Chifteluţe cu garnitură de ardei

Chifteluţe cu garnitură de ardei Ingrediente: 500 g carne tocată un ghimbir 1 ceapă verde 1 căţel de usturoi 1 legătură de pătrunjel 2 ouă 6-8 linguri de pesmet 1 linguriţă de praf de chili 1 linguriţă praf de cori-andru sare piper Pentru garnitura de ardei: 1 ceapă 1-2 căţei de usturoi 1 ardei roşu […]

Friptură de pui cu castravete, ceapă si coriandru

Friptura de pui cu legume

Friptura de pui cu legume Ingrediente: 4 pulpe de pui sau 4 piepţi 3 dovlecei cu coajă 4 morcovi 4 cartofi rozmarin sare piper 50 g unt 1 linguriţă de miere Preparare: Se curăţă pulpele de pieliţe, se taie jumătăţi, se spală şi se ung cu unt, sare şi piper. Se tapetează o tavă mai […]

Varza cu carne si smantana

Varza cu carne

Varza cu carne Ingrediente: 1 varză mare 3-4 linguri de ulei 500 g muşchiuleţ de porc 1 legătură de mărar 3-4 linguri de pastă de roşii 2 cepe roşii piper Preparare: Se spală varza, se curăţă de foile de deasupra şi se taie în două. Se toacă mărunt, se pune într-un bol de plastic şi […]

Pie cu dovleac

Dovleac inabusit in coaja

Dovleac inabusit in coaja Ingrediente: 1-2 dovleci mici 100 g unt sare 1 legătură de pătrunjel Preparare: Se taie un dovleac pe jumătate şi se scoate miezul. Se curăţă bine de coajă astfel încât să rămână ca un bol care poate fi folosit. Dacă este nevoie, se curăţă şi celălalt dovleac, iar miezul se taie […]