Aripioare de pui la cuptor din: aripi de pui, grasime, sos pentru gratar sau ketchup. Ingrediente: 1,2 kg aripi de pui grasime pentru tava 6 linguri de sos special pentru gratar sau ketchup iute   Mod de preparare: Se clatesc aripioarele cu apa rece, se zvanta intr-un stergar si se taie varfurile. Se cresteaza eventual  […]

Mancarica de crap din: peste, rosii, ceapa, ulei, cimbru, vin rosu, sare, piper, zahar, faina. Ingrediente : 800 g peste 1 kg de rosii 6 cepe 150 g ulei cimbru 1/2 pahar de vin rosu sare piper 1/2 lingurita zahar 1 lingura faina   Mod de preparare: Se curata pestele, se spala, se zvanta intr-un […]

Salata verde cu patrunjel si crutoane din: salate, patrunjel, portocale, ulei, otet, mustar, sare, piper, bagheta, pateu de ficat. Ingrediente: 2 salate mici 1 legatura patrunjel Ingrediente sosul vinegreta: 2 portocale, 5 linguri ulei de floarea-soarelui, 1 lingura otet de mere, 1 lingurita mustar iute, sare,piper macinat, 4 felii de bagheta, 80 g pateu de […]

Mere a la Tatin din: mere, zahar pudra, unt. Ingrediente : 1,5 kg mere 100 g zahar pudra 75 g unt     Mod de preparare: Se incinge cuptorul la 210C. Se unge un vas de pamant cu 50 g unt topit si se presara cu jumatate din cantitatea de zahar. Merele, curatate de coaja […]

Paste cu rosii si branza de oaie din: rosii, usturoi, oregano, paste fainoase, sare, unt, ulei de masline, piper, seminte de pin, telemea de oaie. Ingrediente: 800 g rosii 1 catel de usturoi 1 lingurita de oregano 400 g paste fainoase sare 2 linguri unt 2 linguri ulei de masline piper 30 g seminte de […]

Peste oriental din: peste, ardei gras, lamaie, usturoi, coriandru, masline verzi, ulei de masline, sofran, chimen, sare, piper. Ingrediente: 6 bucati de peste (de cate 250 g fiecare) 1 ardei gras zeama de la o lamaie 3 catei de usturoi coriandru 12 masline verzi 3 linguri ulei de masline 1 lingurita sofran 2 linguriţe chimen […]

Sos de cirese cu branza de vaci din: cirese, branza de vaci, frisca, zahar, zahar vanilat, supa cu zahar, portocala, vanilie. Ingrediente: 500 g cirese 400 g branza grasa de vaci 100 ml frisca lichida 150 g zahar tos 2 plicuri de zahar vanilat + 1lingura de supa cu zahar 1/2 portocala 1 baton de […]

Pui cu 40 de catei de usturoi din: pui, usturoi, dafin, cimbru, rozmarin, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 1 pui curatat (circa 1,5 kg) 40 catei de usturoi 2 foi de dafin 6 crengute de cimbru 2 crengute de rozmarin 2 linguri ulei de masline sare piper   Mod de preparare: Se introduc inauntrul […]

Ceapa rosie umpluta cu jambon din: rosii, salvie, jambon, paine, smantana, parmezan, vermut, ulei, nucssoara, sare, piper. Ingrediente: 4 cepe rosii mari 2 frunze de salvie 40 g jambon (crud) 30 g miez de paine 1 lingura smantana 25 g parmezan (sau cascaval) ras 1 lingurita vermut alb sec 1 lingurita ulei de masline nucsoara […]

Tarta cu umplutura de cartofi si brinza din: faina, unt, oua, smantana, bicarbont, sare. Ingrediente aluat: 300 g faina 100 g unt 2 gălbenuşuri 2 linguri smantana 1 virf de cutit de bicarbonat sare Ingrediente umplutura: 300 g cartofi, 50 g unt, 200 g brânza, 30 g casccaval.   Mod de preparare: Se prepare o […]

Budinca cu nuca de cocos rasa din: oua, lapte, unt, cocos, zahar. Ingrediente aluat : 3 oua 2 linguri lapte 50 g unt 80 g nuca de cocos rasa 50 g| zahar   Ingrediente sos : 1 lingurita cu varf de coaja rasa de portocala, 2 linguri smantana dulce, 50 g ciocolata amaruie, 50 g […]

Galuste de cartofi umplute cu sunca si carne din: cartofi, faina, ou, lapte, sare, ceapa, unt, sunca, carne de carnati, maghiran, patrunjel, piper. Ingrediente: 500 g cartofi fainosi 250 g faina 1 ou 2 linguri lapte sare 1 ceapa 20 g unt 100 g sunca 200 g carne tocata si condimentata pentru carnati 1 lingurita […]

Peste cu praz la cuptor din: praz, unt, sare, piper, smantana, vin, vegeta, mustar, zahar, file de peste, lamaie. Ingrediente : 750 g praz 2 linguri unt sare piper 150 g smantana groasa 1/81 smantana subtire 50 ml vin alb 1 lingurita vegeta 3 linguri mustar zahar 600 g file de peste (salau, merluciu) 2 […]

Peste alb cu cartofi si mustar din: cartofi, sare, piper, apa cu vegeta, smantana, mustar, file de cod, lamai, unt, ceapa verde, busuioc. Ingrediente: 1 kg cartofi rezistenti la fiert sare piper 350 ml apa fiarta cu Vegeta sau Delikat 200 g smantana 1-2 linguri de mustar 6 fileuri de cod sucul unei lamai 30 […]

Supa de rosii cu linte din: ceapa, linte, ulei de masline, usturoi rosii, ardei iute, dafin, apa, sare, piper. Ingrediente: 1 ceapa mare 1 ceasca de linte 4 linguri ulei de masline 1 catel de usturoi zdrobit 1/4 ceasca pasta de rosii 2 ardei iuti rosii (uscati) 1 foaie de dafin 1 l de apa […]

Salata din Banat din: cartofi, sare, piper, ceapa, apa cu delikat, otet, mustar, zahar, ulei. Ingrediente: 1,2 kg cartofi rezistenti la fiert (roz) sare piper 1 ceapa 200 ml apa fiarta cu delikat 3 linguri otet 1 lingurita mustar 1 lingurita zahar 5 linguri de untdelemn   Mod de preparare: Se spala cartofii si se […]

Omleta dulce cu lichior de portocale din: oua, unt, vanilie, zahar pudra, zahar tos, lichior de portocale, portocala, sare. Ingrediente: 8 oua 40 g unt 1 lingura esenta de vanilie 50 g zahar pudra 50 g zahar tos 3 linguri lichior (amarui) de portocale coaja de la o portocala sare   Mod de preparare: Se-ncinge […]

Cocktail Vampire Lips din: gin, vermouth, vodka, suc de lime, suc de rosii, gheata. Ingrediente: 15 ml gin 15 ml vermouth 60 ml vodka 60 ml tomato juice 1 lime juice some ice 1 old-fashioned glass 1 shaker 1 measuring cup       Savurati!           poate iti place si: Coniac […]

Cocktail Raspberry Romance din: lichior de cafea, lichior de zmeura, gheata. Ingrediente: 25 ml coffee liqueur 25 ml raspberry liqueur 50 ml baileys ice cubes 1 old-fashioned glass 1 barspoon or stirrer

Supa de rosii si ardei din: rosii, ardei, ceapa, lamaie, arpagic, usturoi, busuioc, cimbru, dafin, ardei iute, concentrat de pasare. Ingrediente: 500 g rosii bine coapte 2 ardei rosii (capia) 6 cepe arpagic 1 lamaie 2 catei de usturoi 2 fire de busuioc 1 fir de cimbru 1 foaie de dafin 1 ardei iute mic […]

Aperitiv din branza de vaci din: branza de vaci, smantana, chimen, ceapa. Ingrediente: 1/2 kg brînză de vaci 150 g smîntînă proaspătă groasă chimen ceapă   Mod de preparare: Brînza se freacă bine cu dosul furculiţei, pe marginea farfuriei, ca să se mărunţească, amestecîndu-se apoi cu smîntîna. Smîntîna se poate înlocui cu maioneză. Pentru gust […]

Denumire stiintifica: Pimento officinalis sau Eugenia Pimenta Mai este cunoscut si sub numele de Piper de Jamaica sau Pimento. Ienibaharul este un fruct uscat asemanator piperului. Ienibaharul are un gust ciudat, în care se regasesc gusturile mai multor condimente, cum ar fi cuisoarele, scortisoara, piperul negru, ienuparul si fructele de padure. Arborele de ienibahar ajunge […]

Crema de orez cu frisca din: orez, frisca, zahar, lamaie, lapte, coaja de portocala. Ingrediente: 250 g orez 300 g frişcă 1 plic zahăr vanilat 2 linguri coajă rasă de portocală 1 lămâie 1 l lapte   Mod de preparare: Fierbi orezul cu laptele şi zahărul vanilat şi cât e cald, îl treci prin sită. […]

Gogosele cu mere din: mere, oua, lapte, faina, drojdie, zahar, unt, ulei, sare. Ingrediente: 4 mere 2 ouă 200 ml lapte 500 g făină 25 g drojdie 100 g zahăr 1 plic zahăr vanilat 100 g unt ulei sare 3 linguri zahăr pudră vanilat   Mod de preparare: Dizolvi drojdia într-o ceaşcă cu lapte călduţ […]

Bors de cartofi cu verdeata din: cartofi, ceapa, morcovi, ulei, bos, verdeatta, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 600 g de cartofi 100 g de ceapa 100 g de morcovi 2-3 radacini de patrunjel 50 g de unt sau ulei 1/2 l de bors verdeata sare piper   Mod de preparare: Se curata morcovii, patrunjelul si ceapa, […]

Salata cu roşii şi branza din:  rosie, mozzarella, castravete, dressing, ulei, busuioc. Ingrediente: 1 roşie mare 100 grame mozzarella sau caşcaval jumătate de castravete crud dressing cu ardei şi verdeţuri 3 linguri de ulei câteva frunze de busuioc proaspăt sau de susai Mod de preparare: Se spală roşia, se taie în felii groase (roşia se […]

Mancare de peşte cu branză la cuptor din: rosii, patrunjel, ulei, sare, piper, peste, cartofi, telemea de oi sau cascaval. Ingrediente: 1 kg roşii 1 legătură pătrunjel ulei sare piper 1 kg peşte (macrou, cod sau merluciu) 1/2 kg cartofi 200 g telemea de oi sau caşcaval   Mod de preparare: Dai roşiile pe râzătoare, […]

Salată cu paste din: salata iceberg, ridichi, sunca, ceapa verde, paste, dressing, seminte de floarea soarelui. Ingrediente: o salată mică iceberg o legătură de ridichi 100 grame şuncă ceapă verde 2 pahare de paste spiralate fierte 1 Knorr Salad Dressing grecesc mieji de seminţe de floarea soarelui Mod de preparare: Se spală salata şi ridichile. […]

Mancare cu 3 feluri de carne şi legume din: carne de porc, carne de vitel, carne de miel, morcovi, ardei grasi, cartofi, fasole verde, gulie, ceapa, patrunjel, telina, dafin, vin, sare, piper. Ingrediente: 1/2 kg carne de porc 1/2 kg carne de viţel 1/2 kg carne de miel 2 morcovi 2 ardei graşi (unul verde […]

Tocană de viţel cu legume din: carne de vitel, morcov, telina, patrunjel, conopida, cartofi, lapte, faina, unt, ulei. Ingrediente: 250 g carne de viţel 1 morcov 1 ţelină 1 rădăcină de pătrunjel 1 conopidă mică 2 cartofi 3 linguri lapte 2 linguri făină 2 linguri unt ulei   Mod de preparare: Tai carnea bucăţi şi […]

Piept de pui cu sos verde din: piept de pui, sare, piper, ulei, patrunjel, ceapa verde, busuioc, lamaie, usturoi, masline. Ingrediente: 6 piepti de pui sare piper 4 linguri de untdelemn 3 leg.de patrunjel 3 leg. ceapa verde 1 legatura de busuioc coaja rasa a unei lamai 2 catei de usturoi 100 ml ulei de […]

Gogoşi cu dovleac din: dovleac, faina, portocala, oua, vin, zahar, ulei, zahar pudra. Ingrediente: 250 g dovleac 200 g făină 1 portocală 3 gălbenuşuri 200 ml vin roşu 150 g zahăr ulei 2 linguri zahăr pudră   Mod de preparare: Cureţi dovleacul de coajă şi seminţe şi îl tai felii pe care le fierbi în […]