Stelute picante

Stelute picante

Stelute picante din: margarina, cascaval, ulei de masline, faina, otet, sifon, sare, ou. Ingrediente: 250 g margarina 50 g cascaval 1 lingurita ulei de masline 250 g faina 1 linguri otet 5 linguri sifon lingurita sare 1 ou pentru uns   Mod de preparare:   Pui faina intr-un carstron, adaugi margarina bucatele si amesteci cu […]

Salata cu orez si praz

Salata cu orez si praz

Salata cu orez din: orez, morcov, praz, bacon, ceapa, patrunjel. Ingrediente: 200 g orez cu bobul rotund 2 morcovi 1/2 praz 150 g bacon 1 ceapa rosie patrunjel fin tocat   Mod de preparare: Pui la fiert in vase sepa­rate orezul si morcovii curapati. Tai cubulete de ba­con pe care le dai si pe ele […]

Tortellini umplut cu prosciutto crudo si cascaval

Reteta zilei: Tortellini umplut cu prosciutto crudo si cascaval

Torttellini umplut cu prosciutto crudo si cascaval din: tortellini cu prosciutto crudo, cascaval, ulei de masline, patrunjel. Poate te intereseaza si: Tortellini cu carne si legume   Ingrediente: 250 g tortellini cu prosciuto crudo cascaval ras ulei de masline patrunjel       Mod de preparare: Se pun la fiert tortellini in 2 litri de […]

Carnati picanti de porc

Carnati picanti de porc

Carnati picanti de porc din: carne de porc, slanina, ardei iuti, sare, usturoi, zeama de carne, condimente pentru carnati. Poate te intereseaza si: Carnati inveliti in bacon si salvie Carnati in aluat Carnati semiuscati Carnati proaspeti de porc si vita Ingrediente: 1 kg carne de porc 300 g slanina 5 ardei iuti sare 1 capatana […]

Muschi de porc in aluat de ciuperci cu ceapa

Muschi de porc in aluat de ciuperci cu ceapa

Muschi de porc in aluat de ciuperci cu ceapa din: muschi de porc, ciuperci, ceapa, oua, unt, aluat, condimente.   Ingrediente: 1 bucata muschi de porc 1 conserva ciuperci 2 cepe 2 oua + 1 galbenus 100 g unt 1 pachet aluat congelat de patiserie condimente dupa gust   Mod de preparare: Cu cel putin […]

Tort aromat cu ananas si căpşune

Tort cu ananas si migdale

Tort cu ananas si migdale din: ananas, zahar, faina, oua, unt, drojdie, migdale. Ingrediente: 12 bucăţi de ananas în sirop 100 g zahăr cubic 100 g zahăr pudră 125 g faină 2 ouă 60 g unt + 1 bucăţică pen­tru tavă 1/2 pachet de drojdie 50 g migdale fără coajă   Mod de preparare: Se […]

Cocktail Mazagran

Cocktail Sidecar

  Calitate – alcoolic Bază alcoolică – coniac Pahar – cupă mică de cocktail Categorie – Triple sec drinks Decoraţiune – fără   Se serveşte seara şi noaptea   Ingrediente: 6/10 coniac 3/10 Cointreau 1/10 suc de lămâie   Din unele surse, acest cocktail ar fi apărut în anii ’20 la Chaton Bar din Paris, […]

Cozonac de casa cu mac si rahat

Cozonac de casa cu mac si rahat

Cozonac cu mac si rahat din: faina, oua, zahar, unt, ulei, lapte, drojdie, sare, mac, rahat, zahar vanilat. Ingrediente: 1 kg faina 8 galbenusuri 4 albusuri 350 g zahar 250 g unt 2 linguri ulei 1/2 1 lapte 60 g drojdie 1 lingurita rasa de sare 250 g mac 200 g rahat 5 pliculete cu […]

Fantezie cu fructe

Fantezie cu fructe

Fantezie cu fructe din: aluat, frisca, fructe, intaritor frisca, zahar, ciocolata. Ingrediente: 1 pachet aluat de patiserie 1 cană frişcă (250 ml) fructe proaspete (căpşuni, zmeură, piersici, struguri) 1 întăritor de frişcă 3 linguri zahăr 2 ciocolate mici   Mod de preparare: Se întind trei felii de aluat, de circa 5 cm diametru. Se taie […]

Sarmalute moldovenesti de porc si vita

Sarmale in vas de lut

Sarmale in vas de lut din: carne de porc, orez, ceapa, varza, cimbru, sare, boia iute. Ingrediente: 1 kg carne de porc o cana de orez 1/2 kg ceapa 1 varza cimbru sare boia iute   Mod de preparare: Tai carnea cat mai mic cu putinta cu un cupt foarte bine ascupt. Apoi o calesti […]

Rulada de spanac cu branza

Ruladă de spanac cu cremă de branză şi ardei roşu

Ruladă de spanac cu cremă de branză şi ardei roşu din: spanac, oua, faina, sare, piper, crema de branza, ardei gras, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 200 g de spanac proaspăt (sau congelat) 3 ouă 120 g făină sare piper Pentru umplutură: 200 g cremă de brânză jumătate ardei gras roşu tăiat cubuleţe 1 […]

Chec de carne si afumatura

Chec de carne si afumatura

Chec de carne si afumatura din: piept de pui, carne de vita, carnati afumati, smantana, oua, boia, ceapa, marar. Ingrediente: 1tavita piept de pui fara os 500 g carne de vita 2 carnati afumati mai lungi 2 linguri smantana 5 oua boia dulce pentru pui si boia picanta pentru vita 2 cepe 1 legatura de […]

Praline cu ciocolata si alune

Coroană de praline

Coroană de praline din:, unt, zahar, migdale, crema de vanilie, lapte, caise, frisca, portocala, Grand Marnier. Ingrediente: două cuburi de unt 140 g zahăr 100 g migdale tocate două plicuri cu cremă de vanilie un litru de lapte 250 g caise în sirop frişcă o jumătate de portocală una-două linguri de Grand Marnier   Mod […]

Parfait de banane şi alune de pădure caramelizate

Parfait cu blat de tort

Parfait cu blat de tort din: oua, zahar, faina, cacao, frisca, apa, sare, pasta de macese, lamaie, zahar vanilinat, praf de copt, unt. Ingediente: 6 ouă 300 g zahăr tos 120 g făină o lingură de pudră de cacao 400 ml frişca 100 ml apă sare două linguri de pastă de măceşe o lămâie o […]

Supă condimentată din coadă de viţel

Supă condimentată din coadă de viţel

Supă condimentată din coadă de viţel din: ceapa, ulei, castravecior, miere, curry, boia, supa de coada de vitel,  vin rosu, coniac, smantana. Ingrediente: o ceapă o lin­gură de ulei un castravecior o lin­guriţă de miere un praf de curry boia de ardei o conservă cu supă de coadă de viţel vin roşu coniac smântână goasă […]

Plăcinţele cu pui şi şuncă

Plăcinţele cu pui

Plăcinţele cu pui din: aluat, piept de pui, ciuperci, usturoi, curry, ulei de masline, ceapa, ou, cimbru, sare, piper. Ingrediente: un pachet de aluat foitaj un piept de pui 300 g ciuperci 3 căţei de usturoi un vârf de linguriţă de pudră de curry 100 ml ulei de măsline o ceapă un ou o linguriţă […]

Cocktail Margarita cu afine si lime

Cocktail Shirley Temple

Calitate – fără alcool Bază alcoolică – nici una Pahar – tumbler mijlociu Categorie – No-alcool drinks Decoraţiune – două cireşe roşii, câteva paie   Se serveşte la orice oră   Ingrediente: 9/10 GingerAle 1/10 sirop de rodii   Dedicat neuitatului copil minune al cinematografiei americane, Shirley Temple este o băutură excelentă pentru a potoli […]

Paine impletita cu unt

Paine impletita cu unt

Paine impletita din: faina, ou, unt, zahar, drojdie, lapte, sare. Ingrediente: 200 g faina 1 galbenus 125 g unt 1 lingurita zahar 20 g drojdie sfaramata 100 ml lapte sare   Mod de preparare: Intr-un vas pui faina cernuta cu sarea si adaugi drojdia, zaharul, untul si laptele. Amesteci si framanti 10 minute cu mana. […]

Sarmale din legume

Sarmale de vitel in foi de vita cu orez

O reteta delicioasa de sarmale de vitel in foi de vita din: carne de vitel, ceapa, orez, sare, piper si foi de vita. Ingrediente: l kg carne de vitel 2 cepe 3 linguri orez sare piper foi de vita la saramura   Mod de preparare: Toci carnea si o amesteci cu ceapa usor calita impreuna […]

Curcan umplut cu bacon, ceapa si unt

Curcan umplut cu bacon, ceapa si unt

Curcan umplut cu bacon, ceapa si unt din: piept de curcan, unt, bacon, ficat de curcan, ceapa, coniac, ou, pesmet, ulei vin, smantana, piper, sare. Ingrediente: un kg şi jumătate piept de curcan 40 g unt 200 g bacon o ceapă mică 50 g ficat de curcan 4-5 linguri de coniac un ou două linguri […]

Ruladă de porc cu sos de zmeură

Ruladă de porc cu sos de zmeură

Ruladă de porc cu sos de zmeură din: muschi de porc, morcov, fasole verde, bacon afumat, sare, piper, zmeura, zahar, otet, cuisoare, rozmarin, lamaie, ulei Ingrediente: un kg muşchi de porc un morcov 200 g fasole verde 200 g bacon afumat sare piper măcinat 250 g zmeură congelată 150 g zahăr tos 50 ml oţet […]

Cocktail Sunrise

Cockail Sunrise

  Puneţi într-un pahar 4 cl sirop de rodii, 3 cuburi de gheaţă şi o felie de lămâie. Turnaţi apoi câte 100 ml suc de portocale şi ananas.

Steak de porc umplut

File de porc umplut

File de porc umplut din: file de porc, castraveciori, patrunjel, svaiter, ulei, unt, vin, smantana, mustar, sare. Poate te intereseaza si: File de porc umplut cu cabanos si legume File de porc la cuptor File de porc cu rubarba   Ingrediente: 600 g file de porc 2-3 castraveciori 5-6 fire pătrunjel proaspăt 100 g brânză […]

Supa cu galuste din ficatei

Supa cu galuste din ficatei

Supă cu găluşte din ficăţei din: gaina, morcovi, radacina de telina, telina verde, sare, patrunjel, ficat d epui, pesmet, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 1 găină 120 g morcovi 100 g rădăcină de ţelină 80 g ţelină verde sare pătrunjel Găluşti din ficăţei: 200 g ficat de pui 50 g pesmet 2 căţei de usturoi sare […]

salate

Salata nordica

Salata nordica din: salata, ulei, otet, smantana, ceapa, verdeturi, sare, piper. Ingrediente: o salată o lingură de ulei două-trei linguri de oţet 4 linguri de smântână maturată o ceapă mică tocată una-două linguri de verdeţuri proaspete tocate sare şi piper proaspăt măcinat   Mod de preparare: Separaţi frunzele de salată. Spălaţi-le cu grijă şi scurgeţi-le. […]

Sparanghel imperial

Sparanghel  imperial din: sparanghel, vin, galbenus, malai, smantana, patrunjel, sunca, unt, sare, piper. Ingrediente: 1 kg sparanghel 125 ml vin alb două gălbenuşuri o linguriţă de mălai 150 g smântână ma­turată o lingură de pătrunjel proaspăt tocat 8 felii şuncă de Parma (175 g) un cub de unt sare piper   Mod de preparare: Curăţaţi […]

Somon cu naut si susan

Somon cu naut si susan

Somon cu naut si susan din: file de somon, naut, vin, ardei, lamaie, ceapa, susan, rozmarin, marar, usturoi, zahar, ulei, sare, piper, ghimbir, curry. Ingrediente: 4 fileuri de somon 300 g năut 200 ml vin alb sec un ardei capia un ardei iute mic o lămâie două cepe seminţe de susan rozmarin mărar doi căţei […]

Pere in vin rosu

Pere in vin rosu

Pere in vin rosu din: pere, vin, apa, scortisoara, zahar, piper, anason, cuisoare, branza cu mucegai, miez de nuca, unt, amidon, salata verde. Ingrediente: 4 pere 500 ml vin roşu demisec 500 ml apă două beţişoare de scorţişoară 50 g zahăr tos 6 boabe de piper două cuişoare o steluţă de anason 400 g brânză […]

Oua de prepelita cu icre negre

Oua de prepelita cu icre negre

Oua de prepelita cu icre negre din: oua de prepelita, oua de gaina, ulei, icre negre, telina, castravete murat, mustarr, hrean, usturoi, lamaie, sare, piper, salata verde. Ingrediente: 16 ouă de prepeliţă două ouă de găină 150 ml ulei două linguri de icre negre ţelină o lingură de castravete murat ras două linguriţe de muştar […]

Tort cu afine si blat de pandişpan

Tort cu afine si blat de pandişpan

Tort cu afine si blat de pandişpan din: frisca, gelatina, lapte, iaurt, zahar vanilat, blat de pandispn, afine. Ingrediente: 2 căni de frişcă (2 x 250 ml) 30 g gelatină 150 ml lapte 400 ml iaurt 70 g zahăr 1 zahăr vanilat 1 blat de pandişpan 0,5 kg afine   Mod de preparare: Se înmoaie […]

Banane cu ghimbir si sos cointreau

Banane cu ghimbir si sos cointreau

Banane cu ghimbir si sos cointreau din: banane, prune rosii, ghimbir, suc de portocale, cointreau, gelatina, lapte, baton de vanilie, galbenusuri, zahar, smantana, ciocolata. Ingrediente: 3 banane 3 prune roşii o jumătate de linguriţă de ghimbir măcinat 3-4 linguri de suc de portocale 6 linguri de Cointreau o lin­guriţă de gelatină pudră sau o foaie […]