Ouale – proprietati antioxidante
PrinteazaPe lângă faptul că sunt o excelentă sursă de proteine, lipide, vitamine şi minerale, ouăle au şi proprietăţi antioxidante, susţin specialiştii. Acest aliment ne poate proteja de bolile cardiovasculare şi de cancer.
Aceste beneficii antioxidante sunt insa reduse de fierbere sau prăjire.