Oua umplute cu pate de ficat si ansoa

Oua umplute cu pate de ficat si ansoa din: oua, pate de ficat de gâscă, mustar, sare, piper, mărar, fileuri de anşoa, broccoli.

Ingrediente:

• 4 ouă
• 1 cutie pate de ficat de gâscă
• 1 lingură muştar
• sare
• piper
• mărar verde
• fileuri de anşoa
• broccoli

Mod de preparare:

Speli şi fierbi ouăle. Le descojeşti după ce s-au răcit, le tai pe ju­mătate şi le scoţi gălbenuşurile.

Pui într-un bol gălbe­nuşurile, muştarul, pateul, sarea, pi­perul şi amesteci până se formează o pastă omogenă.

Umpli albuşurile cu amestecul de pateu, apoi le decorezi cu file de anşoa şi crenguţe de mărar. Le ser­veşti alături de broccoli.

Oua umplute cu pate de ficat si ansoa

Pofta buna!