Oua umplute cu pateu de porc

În bucatarie de bucataras 28 December 2010

O reteta simpla de oua umplute cu pateu de porc din: pateu de porc, marar, oua, sare, piper, smantana, unt, mustar si galbenusuri.

Poate te intereseaza si:

Ingrediente:

o cutie pateu de porc
o legatura de marar
6 oua
sare
piper macinat
o lingura smantana
10 g unt
2 linguri mustar
6 galbenusuri

Mod de preparare:

Se pun ouăle la fiert şi se lasă 5-6 minute. După ce s-au fiert se lasă în apă rece câteva minute ca să se poată curăţa uşor. Se curăţă ouăle, se taie în jumătăţi şi se scot gălberitişurile.

Separat într-un bol se pun gălbenuşurile, untul, pateul de ficat, sarea, piperul smântână, muştarul şi mărarul tocat mărunt. Se amestecă cu blenderul până se obţine o cremă păstoasă.

Se umplu albuşurile cu această cremă cu linguriţa sau cupoşul şi se lasă câteva minute la frigider. Se servesc ornate cu frunzuliţe de pătrunjel şi cu măslinuţe tăiate sau gogoşar acru. Puteţi să le ornaţi cum doriţi şi să le serviţi împreună cu alte aperitive reci sau calde.