Oua in sos de rosii picant

Printeaza

Oua in sos de rosii picant din: ceapa, usturoi, ardei graşi roşii, ardei iuti, dafin, roşii în bulion, rosii proaspete, oua, ulei, sare piper, patrunjel.

Oua_in_sos_de_rosii_picant

Ingrediente:

  • o ceapă
  • 2 căţei de usturoi
  • 2 ardei graşi roşii
  • 2 ardei iuţi
  • 3 frunze dafin
  • 800 g roşii în bulion
  • 2-3 roşii proaspete
  • 4-6 ouă
  • ulei
  • sare
  • piper
  • pătrunjel

 

Mod de preparare:

Intr-o tigaie mare se pun 2-3 linguri de ulei să se încingă si se pun apoi ceapa tocată, usturoiul tăiat feliuţe, ardeii graşi cubuleţe si cei iuţi mărunţiţi, foile de dafin, un praf de sare şi piper.

Se amestecă şi se lasă pe foc aproximativ 15 minute, apoi se pun roşiile în bulion cu tot cu suc, se mărunţesc direct în tigaie si, din momentul în care ajunge din nou la punctul de fierbere, se lasă 5 minute.

Se pun din nou sare şi piper şi se acoperă cu felii de roşii proaspete. Cu o lingură se fac mici goluri în care se pun ouăle sparte.

Se lasă pe foc până ce albuşul şi gălbenuşul ouălor se încheagă, după dorinţă.

Se aduce la masă cu pătrunjel tocat mărunt.

Oua in sos de rosii picant

Oua_in_sos_de_rosii_picant

Pofta buna!

 

 

 

 

 

 


poate iti place si:

Reteta zilei: Oua in sos de rosii cu spanac

Oua in sos de rosii cu spanac din: ulei de masline, ceapa, usturoi, rosii, supa de legume, naut, chimion, boia, fulgi de ardei, spanac, sofran, sare, piper, oua, patrunjel. Ingrediente:  2 linguri ulei de măsline ¾ ceasca ceapă tocată 2 catei usturoi, tocat 1 kg rosii zdrobite 1 ceasca supa de legume 1 ceasca năut […]

 

Reteta zilei: Oua coapte in sos de rosii si busuioc

Oua coapte in sos de rosii si busuioc din: rosii, busuioc, mozzarella, oua, paine, usturoi, sare, piper. Ingrediente:  1 cutie rosii tocate 1 legatura busuioc 1 pachet mozzarella 6 ouă 1 pâine 1 catel de usturoi sare si piper     Mod de preparare: Preîncălziți cuptorul la 200C. Se adauga roșiile într-un vas termorezistent. Adaugati […]

 

 

 

 

Pofta buna!

 

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.