Oţet de mere cu miere

Din coaja de mere şi cotoare faci oţet de mere cu miere de albine astfel: pui resturile într-un borcan mai mare şi adaugi 20-30 g drojdie de bere proaspătă, 1 lămâie, 1 pahar de miere şi apă până umpli vasul.

Laşi să fermenteze 2-3 săptămâni, amestecând mereu, apoi îl tragi în alt borcan, mai adaugi puţină miere sau zahăr şi-l laşi să fermenteze încă 30 de zile. După această perioadă îl tragi în sticle pe care le astupi bine şi le pui la loc răcoros.