Orez cu porumb

Orez cu porumb din: orez, supa de carne, porumb, ceapa, cocos, sare, piper, ulei.

Ingrediente:

• 1 pahar orez înmuiat şi zvântat
• 1 pahar supă de carne
• 1 ceaşcă boabe de porumb fiert
• 1 ceapă tăiată mărunt
• 1 lingură nucă de cocos rasă
• ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Ceapa tăiată mărunt se căleşte în ulei. După ce s-a înmuiat, se adaugă boabele fierte de porumb, lăsându-se pe foc (şi amestecându-se) timp de zece minute. Se adaugă supa de came şi nuca de cocos rasă.

Se lasă pe foc până dă în clocot şi se adaugă orezul, lăsându-se până ce toată supa va fi absorbită de orez. Se amestecă din când în când, cu grijă spre a nu se strivi boabele de porumb.

Se serveşte cald, cu garnitură de frunze de păpădie.

Pofta buna!