Orez cu vin si ciuperci

Orez cu vin si ciuperci din: orez, ciuperci, vin, ceapa, ulei, patrunjel, sare, piper.

Ingrediente:

• 150 g orez cu bob rotund
• 6 ciuperci conservate
• 100 ml vin alb
• o ceapa mare
• o lingura ulei
• cateva fire patrunjel
• sare
• piper

Mod de preparare:

In ulei încins, se pune ceapa tăiată mărunt să se călească. După ce s-a înmuiat, se adau­gă orezul bine spălat în 2-3 ape şi scurs apoi. Se lasă să se călească în jur de 2 minute, se adaugă ciuper­cile feliate, sarea, piperul, vinul şi se completează cu apă.

Se lasă la fiert 20 de minute, şi se opreşte focul în momentul în care lichidul a scăzut, dar fără să se evapore tot. Se presară pătrunjel proas­păt, se acoperă cu un capac si se lasă 10 minute înainte de a-l aduce la masă.

Orez cu vin si ciuperci

Pofta buna!