Orez cu ceapa si stafide

Orez cu ceapa si stafide din: ulei de masline, ceapa, orez, turmeric, sare, supa de legume, stafide, nuci de pin, patrunjel.

Ingrediente:

• 1 lingura ulei de masline
• 1 ceapa, curatata si cuburi
• 1 cană de orez
• 1/2 linguriță turmeric
• 1/2 linguriță sare
• 1 1/2 cani de supa de legume
• 1/2 cană de stafide
• 1/4 cană nuci de pin
• 1/4 ceasca patrunjel tocat

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 170C.

Puneti nucile pe o foaie de copt și dau la cuptor aproximativ 5 minute. Pastrati deoparte. Incalziti uleiul de măsline într-o cratiță medie la foc mare mediu. Adaugati ceapa tocata si orezul.

Gatiti, amestecand frecvent timp de 4-5 minute. Se adauga turmeric. Adăugați stafide și supa de legume și se aduce la fierbere. Se reduce focul la mic, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 15 minute.

Se incorporeaza nucile de pin și pătrunjelul tocat.

Pofta buna!