Orez cu carnat afumat

Orez cu carnat afumat din: orez, carnati, ardei, ceapa, usturoi, ulei.

Ingrediente:

• 2 cârnaţi afumaţi
• 250 g orez
• 750 ml supă de pui
• un ardei gras roşu
• 2 fire ceapă verde
• o ceapă uscată albă
• 2 căţei usturoi
• 2 frunze dafin
• 2 linguri ulei
• o linguriţă cimbru uscat
• un cuişor
• verdeaţă, după gust
• boia
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se taie rondele cârnaţii şi se rumenesc în ulei. Se scot şi se adaugă ardeiul, ceapa uscată, ceapa verde şi usturoiul tocate mărunt, cimbrul şi foile de dafin.

Se lasă 2 minute, se adaugă şi orezul, se lasă 5 minute, se pun boiaua, sarea şi piperul, după gust, apoi se toarnă supa. Se pune cuişorul, se adaugă şi cârnaţii şi, când a scăzut apa, mâncarea este gata.

Se serveşte cu verdeaţă, după gust.

Pofta buna!