Orez condimentat cu anghinare

Orez condimentat cu anghinare din: ulei de masline, usturoi, boia, chimen, oregano, piper rosu, piper negru, ceapa, orez, rosii, anghinare, naut, supa de legume, sare, patrunjel, lamaie.

Ingrediente: 

• 2 linguri ulei de masline
• 2 catei de usturoi
• ½ lingura boia de ardei afumat
• 1 linguriță de chimen
• ½ linguriță oregano
• ¼ linguriță piper roșu
• piper negru
• 1 ceapa
• 1 cană orez
• 1 cutie rosii cubulete
• 1 cutie inimi de anghinare
• 1 cutie năut
• 1.5 cesti supa de legume
• ½ linguriță de sare
• ¼ legatura patrunjel
• 1 lamaie

Mod de preparare:

Tocati usturoiul și adăugați intr-o tigaie mare, împreună cu uleiul de măsline.

Gatiti la foc mediu-scăzut timp de 1-2 minute. Adăugați paprika afumat, chimen, oregano, piper rosu si piper negru.

Se amestecă și gatiti pentru încă un minut.

Tocati ceapa și adăugați in tigaie. Gatiti aproximativ 5 minute. Adaugati orezul si sotati timp de inca 2 minute.

Scurgeti nautul si inimile de anghinare, apoi adăugați-le in tigaie impreuna cu rosiile cubulete, supa de legume și sare.

Tocati patrunjelul si adaugati-l in tigaie, rezervând o cantitate mică pentru servire.

Se amestecă toate ingredientele în tigaie până se combina.

Puneți un capac și dati focul la mediu-mare, aduceti la fierbere si apoi dati focul la mic. Fierbeti timp de 20 de minute.

Opriti focul si lasati sa se odihneasca timp de 5 minute. Scoateți capacul si amestecati cu o furculita.

Serviti cu patrunjel si lamaie.

Pofta buna!