Orez calit cu sunca si mazare

Orez calit cu sunca si mazare din: orez, mazare, sunca, ceapa, curcuma, patrunjel, sare, piepr, ulei de floarea soarelui.

Ingrediente:

• 200 g oirez cu bobul lung
• 150 g mazare congelata
• 150 g sunca fiarta
• 1 ceapa
• 1 lingurita curcuma (sofran indian)
• 1 legatura patrunjel
• Sare, piper macinat
• 3 linguri ulei de floarea-soarelui

Mod de preparare:

Orezul se pune intr-o sita si se spala bine de tot sub jet de apa. Apoi il pui la fiert in apa cu putina sare. Il fierbi la foc mic, acoperit, circa 20 de minute. Apoi il lasi sa se raceasca.

Dezgheti mazarea, tai sunca in bucatele mici. Speli patrunjelul, il scuturi de apa si il toci marunt.

Decojesti ceapa, o tai fin si o calesti in ulei pana cand devine aurie. Adaugi mazarea si sunca, prajesti totul 2-3 minute.

Adaugi orezul fiert si mai lasi totul la prajit circa 3 minute, amestecand incontinuu.

Condimentezi cu sofran indian, sare si piper si adaugi si patrunjelul.

Pofta buna!

poate iti place si:

Orez cu legume in sos de soia

Reteta zilei: Orez cu lapte si stafide

Orez cu frigarui de creveti marinati

 

Orez cu frigarui de creveti marinati din: coaja de limeta, ulei de masline, suc de lamaie, coriandru, usturoi, sare, piper, creveti, orez. Ingrediente:  coaja de la 1 limeta 3 linguri de ulei de masline 2-3 linguri suc de lămâie 1 lingura coriandru proaspat tocat 1 cățel de usturoi, tocat 3/4 linguriță de sare 1/4 linguriță de […]

Orez cu legume si masline

 

Orez cu legume si masline din: orez, ciuperci, fasole, mazare, rosii, ardei, ceapa, masline, ulei, sare, piper, sofran. Ingrediente: 350 g orez cu bob rotund 250 g ciuperci proaspete o mână fasole păstăi 150 g mazăre 400 g roşii în bulion 2 căţei usturoi 2 ardei graşi de culori diferite 2 cepe 150 g măsline […]

Pofta buna!