Omleta spaniola cu cartof

Omleta spaniola cu cartof din: cartofi, oua, ceapa, ulei, sare.

Ingrediente:

•  500 g cartofi
•  4 ouă
•  o ceapă
•  ulei
•  sare

Mod de preparare:

Cartofii se curăţă si se taie rondele subţiri, iar ceapa se taie peştişori. Intr-o tigaie se toarnă 50 ml de ulei si, după ce s-a încins, se pun cartofii si ceapa. Se lasă 15 minute la foc mic, pentru a se prăji, apoi se scoate ameste­cul din tigaie şi se lasă la scurs.

Intr-un castron se bat ouăle cu sare si se pune amestecul de cartofi si ceapă. Se lasă 10 minute să se îmbibe bine. Intr-o tigaie se pun două linguri de ulei, se lasă la încins şi se adau­gă amestecul de ouă şi cartofi.

Se lasă 5 minute pe o parte, se întoarce pe cealaltă parte cu ajutorul unei farfurii si se mai lasă 5 minute. Se serveşte caldă sau rece.

Omleta spaniola cu cartof

Pofta buna!