Omletă cu rosii

Omletă cu rosii

Ingrediente:

• 8 ouă
• 500 g roşii
• 100 g unt sau untură

Mod de preparare:

Alegem roşii coapte, le spălăm, le tă­iem şi le curăţăm de pieliţe şi de semin­ţe.

Punem grăsimea într-o tigaie, adău­găm roşiile, sare şi piper; lăsăm să se pătrundă.

Batem ouăle cu puţină sare şi piper, le turnăm în tigaie peste roşii şi le lăsăm să se prindă. Rulăm şi servim omleta.

Poftă bună!