Omleta cu rosii si masline

Omleta cu rosii si masline din: oua, rosii, masline, cartofi, cascaval, ceapa, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 6 ouă
• 3 roşii uscate
• 3 cartofi fierţi în coajă, curăţaţi
• 50 g măsline
• 250 g caşcaval ras
• 1 ceapă
• sare si piper
• 2 linguri ulei

Mod de preparare:

Baţi ouăle cu un praf de sare şi puţin piper. Tai cartofii cubuleţe. Tai ceapa fin şi o căleşti uşor în ulei încins, adaugi cartofii, jumătate din cantitatea de caşcaval şi ouăle.

Laşi pe foc 5 minute. Ungi un vas cu unt şi torni amestecul, presari caşcavalul păstrat şi măslinele feliate şi dai la cuptorul încins până când se gratinează.

Pofta buna!