Omleta cu ierburi aromatice

Omleta cu ierburi aromatice din: oua, sare, piper, busuioc, arpagic, cimbru, unt, parmezan.

Ingrediente: 

• 2 oua
• sare
• piper negru
• 2 frunze busuioc, tocat
• 1-2 lingurite arpagic proaspăt, plus mai mult pentru servire
• 1 crenguta de cimbru proaspat, tocat
• 1 lingura unt nesarat
• 1 lingura parmezan ras, plus mai mult pentru servire

Mod de preparare:

Spargeti ouale intr-un castron. Bateti cu o furculiță. Adaugati sare, piper, busuioc, arpagic și cimbru. Se amestecă pentru a se combina.

Se încălzește o tigaie la foc mediu-mare. Se adaugă untul și dupa ce se topeste. Se incorporeaza oul batut. Amestecati cu o spatula, gatiti 2-3 minute. Presarati apoi parmezan. Mai gatiti 1-2 minute.

Transferați omleta pe o farfurie si se presara cu parmezan si arpagic, apoi serviti.

Pofta buna!