Omleta cu ciuperci si spanac – usor de preparat

Omleta cu ciuperci si spanac din: spanac, ciuperci, ceapa, oua, lapte, mozzarella, unt.

Ingrediente:

• 2 mâini bune de spanac proaspăt sau congelat
• 4 ciuperci mari, feliate
• 2 fire de ceapă verde, tăiate (sau 1 ceapă uscată)
• 3 ouă întregi (sau 6 albuşuri)
• 1 lingură lapte (sau apă)
• 3 linguri mozzarella rasă
• 1 linguriţă unt (sau ulei)
• sare şi piper

Mod de preparare:

Se încălzeşte o tigaie mare neaderentă şi se pune uleiul sau untul. Se adaugă spanacul şi ciupercile şi se lasă 4-5 minute să se încălzească, amestecând ocazional.

Se bat bine ouăle întregi, sau albuşurile, cu laptele (sau apa); se adaugă sare şi piper după gust şi ceapa tăiată mărunt.

Când spanacul este gătit, iar ciupercile au o culoare maronie, se adaugă peste ele ouăle bătute.

Se lasă 30-40 de secunde, apoi se amestecă bine cu o spatulă din lemn.

Când scorbul este aproape gata, se presară brânza pe deasupra, se acoperă tigaia, se închide focul şi se lasă scrobul în tigaie până se topeşte brânza.

Pofta buna!

poate iti place si:

Reteta zilei: Omleta cu ardei gras

 

Omleta cu ardei gras din: ulei, ceapa, ardei gras, rosii, usturoi, oua, apa. Ingrediente:  2 linguri ulei 1 ceapa, tocata 1 ardei gras rosu 1 ardei gras verde 4 rosii, fara coaja, tocate 1 catel de usturoi, zdrobit 4 oua, batute 1 lingura apa piper paine prajita, pentru servire Mod de preparare: Incalziti uleiul si […]

 

Reteta zilei: Omleta cu legume si seminte de susan

 

Omleta cu legume si seminte de susan din: ulei, ulei de susan, ceapa, ardei gras, telina, fasole, oua, seminte de susan, sare, piper, salata verde. Ingrediente:  2 linguri ulei 1 lingura ulei de susan 1 ceapa, tocata 1 ardei gras rosu, fara seminte, tocat 2 radacini telina, tocata 400gr fasole din conserva 8 oua 3 […]

Pofta buna!